【第69回：6月1日】「メール、メッセージ紹介」
今回は、リスナーさんからこのコーナーに届いたメッセージを紹介。
「お湯ポチャレシピの作業工程の確認作業がないので、お湯ポチャレシピを忘れてるかもしれません、抜き打ちでチェックしてください」というメールが届き、改めて使うお湯ポチャレシピに使う袋は、高密度ポリエチレン製ポリ袋。お湯の量は半分、鍋の底に敷くのはお皿。と言うのを再確認いたしました。
お湯ポチャレシピの詳細は、こちらからもご確認いただけます。
また「ミックスビーンズを使ったメニューを紹介してください。」という質問メールには、
「片栗粉をまぶしての、揚げ焼きが絶品です！」と今泉先生オススメのレシピを教えていただきました。
ミックスビーンズを使ったレシピは、以前番組でもご紹介。過去のブログもご覧ください。
次回からは、またレシピをご紹介いたします。
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2025.12.17
【第249回：12月17日】「焼餅入り豆乳しるこ」
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2025.12.10
【第248回：12月10日】「『ゆであずき』『ぜんざい』の紹介・試食」
今回は、スタジオで3種のゆであずき、ぜんざいの食べ比べをしました。先週に引き続き効率よく食品を保存、消費していくお話もお届け。 まずは、「大納言ゆであずき」を試食。 ...
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2025.12.03
【第247回：12月3日】「旨海シーチキンバルサミコのトムヤムクンスープ風」
今回は、先月の試食・食べ比べのコーナーでも取り扱った『旨海シーチキン バルサミコ』を使った一品を紹介。今月は、食品ロスにまつわるお話をお届け。 材料（2人分） ...
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2025.11.26
【第246回：11月26日】「メール、メッセージ紹介」
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2025.11.19
【第245回：11月19日】「春菊の旨海シーチキン和え」
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今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/