【第60回：3月23日】「レンチンで混ぜるだけキーマカレー」
今回は、電子レンジで調理できるキーマーカレーをご紹介。
放送日の前週には、宮城・福島で震度6強を観測する地震があり、関東地方も強い揺れを感じました。
改めて、寝る時に近くに置いておくべき３つの物をチェックしましょう！→懐中電灯、ホイッスル、上履き
詳細は3月9日放送回を参照
材料（1人分）
はごろもフーズ パパッとライス こしひかり 2つ(200g)
はごろもフーズ 低糖質ミートソース CarbOFF 1袋（120g）
はごろもフーズ ミックスビーンズ（ドライパック） 1缶（120g）
カレー粉 小さじ1
お好みでドライパセリ、ポテトチップス 適量
つくりかた
① パパっとライスを表示通り加熱する。
② 耐熱容器に（低糖質ミートソース、ミックスビーンズ、カレー）を入れて混ぜ、ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で3分加熱する。
③ ご飯とキーマカレーを盛り付け、お好みでドライパセリと砕いたポテトチップスをかける。
※パン、クラッカー、麺類などにのせても美味しいです。
今泉マユ子さんの一口コメント
『今後起こるかもしれない余震に備えて、防災グッズや食材を備えておきましょう！』
地震では、停電も起こることがあります。災害時、電気が復旧した後なら、電子レンジを使ったレシピもオススメです。
貴重な水の節約にもなりますし、手軽に暖かいご飯を食べることもできます。
このレシピに使用した商品
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今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/
