【第61回：3月30日】メール、メッセージ紹介
コーナーが始まって1年3ヶ月、本日の備えレシピショーは、番組に寄せられたメッセージを紹介しました。
『シーチキンLフレークと納豆を使ったシーチキン納豆ロールサンドが好きです。』といったメッセージや、
『番組内での防災テクニックを聞いていたので、枕元に懐中電灯を置いていました。そのおかげで、先日の地震で停電した時も役に立ちました。』といったメールをご紹介いたしました。
『シーチキンは大好きなのですが、シーチキンのオイルの処分に困ります。』というメールには、「サラダやパスタの場合は、オイルごとかけて油を調味料がわりに使って油を食べちゃうのがいいと思います。もしくはオイルが苦手な人は、オイル未使用なものを買うのをお勧めします」とリスナーさんからの質問に答えました。
来週からは、レシピをご紹介いたします。
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今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/
