今回は、リスナーの皆様からこのコーナーに届いたお便りを紹介しました。

最初は、「夕に暑くなり、シーチキンと新玉ねぎをマヨネーズであえたサラダが、よく我が家の食卓に登場します」というメッセージを紹介。

今泉マユ子先生も「本当にシーチキンは旬のものを合わすのが最高ですね！はごろもフーズさんのHPにもたくさんレシピが紹介されているのでぜひご活用ください」とリスナーさんに賛同のリアクションを見せました。

続いては「放送で今泉さんが言っていた“防災散歩”をしたことで、災害対策の自動販売機を気にして歩いてみたら、思わぬところに設置してあるのを再発見する事ができました！これからは初めて行くところも気にして歩いてみようと思います！」というリスナーさんから。

これに今泉先生も「防災散歩を実践してくださってありがとうございます」とし「私は近所にAEDが設置されているのを見たことがないので気になって調べてみたら、駅まで行かないとAEDはないことが分かりました。皆さんも外出したときは標識などを意識して見てみてください」と補足。

最後は、「先日、番組で紹介していた、『シーチキンsmileプチ・旨辛』を買いました。木綿豆腐と混ぜて煮込んで、簡単麻婆豆腐ふうにして、アツアツごはんにかけて食べたら、ちょうどいい辛さでうまかったです」と早速、放送を聴いてオリジナルのレシピを試された方から。

「簡単なのに、栄養もバッチリです。うどんにも合いそうですね」と今泉さんもひらめいたようでした。

来週からはまたレシピを紹介します。