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2023.03.15

【第109回：3月15日】「フライパンでロゼパスタ」

今週は、2023年流行間違いなしの”ロゼ料理”をご紹介。見た目の鮮やかさに加え、辛さをマイルドにしてくれるため、子どもでも食べやすいと韓国で人気が出ています。

材料（２人分）

はごろもフーズ サラスパ　1袋

はごろもフーズ あらびきミートソース　1缶(290g)

水　2カップ(400ml)

牛乳　50ml

バター　10g

お好みで黒こしょう、ドライパセリ、粉チーズなど　適宜

つくりかた

①　フライパン（26センチ以上）に水、バターを入れて沸騰させ、サラスパを入れて中火でかき混ぜながら4分加熱し、ミートソース、牛乳を入れて1分混ぜ合わせる。

②　お好みで黒こしょう、ドライパセリ、粉チーズなどをかける。

今泉マユ子さんの一口コメント

『はごろもフーズさんのミートソースを使って、あなたも簡単にロゼってみてください！』

『ロゼ料理』とは、ロゼカラー、つまりピンク色の料理のことで、ピンク色で可愛い、見た目が映える、と韓国で流行中です。ミートソースに、生クリームや牛乳、豆乳を混ぜるだけで簡単にロゼ料理が出来ます。

このレシピに使用した商品

はごろもフーズ サラスパ

はごろもフーズ あらびきミートソース

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    今泉マユ子
    今泉マユ子

    今泉マユ子

    1969年　徳島市生まれ　血液型：A型RH－
    小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母

    管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
    （1999年～2002年 中国南京駐在）
    食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。

    レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
    東京消防庁総監より感謝状を授与。
    レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
    日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。

    公式HP：https://office-rm.com/