【第109回：3月15日】「フライパンでロゼパスタ」
今週は、2023年流行間違いなしの”ロゼ料理”をご紹介。見た目の鮮やかさに加え、辛さをマイルドにしてくれるため、子どもでも食べやすいと韓国で人気が出ています。
材料（２人分）
はごろもフーズ サラスパ 1袋
はごろもフーズ あらびきミートソース 1缶(290g)
水 2カップ(400ml)
牛乳 50ml
バター 10g
お好みで黒こしょう、ドライパセリ、粉チーズなど 適宜
つくりかた
① フライパン（26センチ以上）に水、バターを入れて沸騰させ、サラスパを入れて中火でかき混ぜながら4分加熱し、ミートソース、牛乳を入れて1分混ぜ合わせる。
② お好みで黒こしょう、ドライパセリ、粉チーズなどをかける。
今泉マユ子さんの一口コメント
『はごろもフーズさんのミートソースを使って、あなたも簡単にロゼってみてください！』
『ロゼ料理』とは、ロゼカラー、つまりピンク色の料理のことで、ピンク色で可愛い、見た目が映える、と韓国で流行中です。ミートソースに、生クリームや牛乳、豆乳を混ぜるだけで簡単にロゼ料理が出来ます。
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今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/