【第268回：6月3日】「旨海シーチキンバルサミコとチンゲン菜の生姜炒め」
今回は、以前扱った『旨海シーチキンバルサミコ』を使った惣菜の一品を紹介。今回は、フェーズフリーと電気自動車にまつわるお話もお届け。
旨海シーチキンバルサミコ 1缶
チンゲン菜 1株
生姜(千切り) 1かけ分
つくりかた
① フライパンに千切りにした生姜、食べやすい大きさに切ったチンゲン菜、旨海シーチキンバルサミコを入れてから火をつけ、中火で2〜3分炒める。
※旨海シーチキンバルサミコは、熟成されたバルサミコ酢のフルーティーな酸味と甘みが楽しめるシーチキンです。
そのまま食べても、小松菜やピーマンなどお好みの野菜と一緒に炒めてもおいしいです。ぜひ作ってみてください。
今泉マユ子さんの防災のお話
４月から話題にしてきた“フェーズフリー”ですが、今回は電気自動車についてお届け。
私たちの暮らしは、照明、冷蔵庫、電子レンジ、エアコン、スマートフォンの充電など電気に大きく支えられています。停電すると、それらが止まってしまいますが、非常時のためだけに特別なものを増やすと置き場所など、管理の負担が増えてしまいます。
電気自動車は普段は買い物や通勤、家族の送迎、旅行などに使う移動手段です。
一方で、災害時には「動く蓄電池」として役立つ場合があります。車にためた電気を使って、スマートフォンを充電したり、照明をつけたり、車種によっては調理家電などに給電できるものもあります。
今日紹介した商品はこちら
-
2026.09.30
【第284回：9月30日】「メール、メッセージ紹介」
今回は、リスナーの皆様からいただいたメッセージを紹介いたしました。 １通目は、缶詰と青果の違いに関しての質問でした。 これに今泉マユ子先生からは「缶詰...
-
2026.09.16
【第283回：9月16日】「ローリングストック混ぜるだけカレー」
今回は、シーチキンを使ったカレーの作り方を紹介！防災と“暑さ”に関するお話もお届けいたします。 材料（1人分） シーチキンLフレーク 1缶（70g） Hom...
-
2026.09.09
【第282回：9月9日】「『シーチキンEvery』紹介・試食」
今回は、今年8月に、ぶりを原料とする『シーチキンEvery』リニューアルされましたので、それらをスタジオで食べ比べ。 試食したのはこの4つ ①「...
-
2026.09.02
【第281回：9月2日】「ローリングストックあんみつパフェ」
今回は、まだまだ暑い夏にピッタリのデザートレシピを紹介。また、9月1日が防災の日ということで改めて防災について“どういった備えが必要か”もお届け。 材料（2人分） ...
-
2026.08.26
【第280回：8月26日】「メール、メッセージ紹介」
今回は、リスナーの皆様からこのコーナーに届いたお便りを紹介。 １通目は、千葉の豪雨被害を受けて“車の脱出ハンマーを買うことにしました”というリスナーさん...
今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/
