はごろもフーズ presents 備えレシピショー

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2026.06.03

【第268回:6月3日】「旨海シーチキンバルサミコとチンゲン菜の生姜炒め」

今回は、以前扱った『旨海シーチキンバルサミコ』を使った惣菜の一品を紹介。今回は、フェーズフリーと電気自動車にまつわるお話もお届け。

材料(1人分

旨海シーチキンバルサミコ 1缶

チンゲン菜 1株

生姜(千切り) 1かけ分


つくりかた

① フライパンに千切りにした生姜、食べやすい大きさに切ったチンゲン菜、旨海シーチキンバルサミコを入れてから火をつけ、中火で2〜3分炒める。

※旨海シーチキンバルサミコは、熟成されたバルサミコ酢のフルーティーな酸味と甘みが楽しめるシーチキンです。

そのまま食べても、小松菜やピーマンなどお好みの野菜と一緒に炒めてもおいしいです。ぜひ作ってみてください。


今泉マユ子さんの防災のお話

4月から話題にしてきた“フェーズフリー”ですが、今回は電気自動車についてお届け。

私たちの暮らしは、照明、冷蔵庫、電子レンジ、エアコン、スマートフォンの充電など電気に大きく支えられています。停電すると、それらが止まってしまいますが、非常時のためだけに特別なものを増やすと置き場所など、管理の負担が増えてしまいます。

電気自動車は普段は買い物や通勤、家族の送迎、旅行などに使う移動手段です。

一方で、災害時には「動く蓄電池」として役立つ場合があります。車にためた電気を使って、スマートフォンを充電したり、照明をつけたり、車種によっては調理家電などに給電できるものもあります。


今日紹介した商品はこちら

 

旨海シーチキンバルサミコ

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パーソナリティ
  • 今泉マユ子
    今泉マユ子
    今泉マユ子

    今泉マユ子

    1969年 徳島市生まれ 血液型:A型RH-
    小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母

    管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
    (1999年~2002年 中国南京駐在)
    食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。

    レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
    東京消防庁総監より感謝状を授与。
    レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
    日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。

    公式HP:https://office-rm.com/

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