今回は、スタジオで「ぶし若丸ふりかけ」と「のり弁慶ふりかけ」を試食。かつお本来の旨みが感じられる「味かつお」がたっぷり入った、食べ応え抜群のふりかけです。のり弁慶とぶし若丸、それぞれのパッケージは、弁慶と牛若丸の戦いになっています。袋ものり弁慶はシルバーで、ぶし若丸はゴールドで、宿命の戦いを感じさせます。

まずは、『ぶし若丸ふりかけ』をご飯にかけて試食。

封を開けた瞬間、塙さんも思わず「めっちゃいい匂いする」と驚きの反応。

なつさんも「結構大きいフレークですよね」とナイスリアクション。

土屋さんからは「サクサクで下の中で溶ける感じ」という感想が飛び出しました。

続けて塙さんも「おかずいらない」と感心しきりでした。

食べる直前にごはんにふりかけると、サクサク感を楽しめます。そしてお弁当にふりかけるとしっとりして、かつお節と絡まった甘辛ダレの風味が楽しめます。

続いて、『のり弁慶ふりかけ』をご飯にかけて試食。

「旨いに決まってるじゃん」と箸の進む塙さん。頬張った瞬間「のりパリパリ」と土屋さんも思わず声をあげる場面も。

なつさんも「パスタにも合いそう」と、補足。

のり弁慶ふりかけはのりがたっぷり入っていて、ごはんにかけるだけで簡単にのり弁風ごはんを作ることができて、のりの食べづらさを解消してくれます。

次回からは、またレシピをご紹介いたします。

今泉先生の防災に関するお話

以前の放送で、日本災害食学会学術大会でポスター発表を行い、昨年に続いて1位をいただいたことを報告しました。

その時のテーマは、「フェーズフリーの視点で考える国際的備え～外国人向け防災教室とマレーシア視察からの学び～」で、今回は、その中から外国人向け防災教室での学びを紹介。

参加者は、中国・フィリピン・日本の子どもたちを含む21名。内容は、やさしい日本語での講義の後、「お湯ポチャごはん」「ギニサンムンゴ」「チキンアドボ風」などを一緒に調理しました。

今回の取り組みで、宗教や文化によって食の好みが大きく異なり、“自分に合った備え”がとても大切であること実感しました。

今日紹介した商品はこちら

のり弁慶

ぶし若丸