【第149回：12月27日】「メール、メッセージ紹介」

今回は、リスナーさんからこのコーナーに届いたお便りを紹介しました。

“シーチキンも備蓄しています！手軽にたんぱく質が採れて、長期保存に最適！”というはごろもフーズさんと同じ静岡県の方からのメッセージを紹介しました。なかなか普段目にしない『シーチキンとろ（びんなが）オリーブオイル漬』を静岡駅のお土産屋さんで購入したという今泉さん。ワサビ醤油をつけるだけで絶品と、オススメでした。

続けて、73歳のリスナーさんからいただいた『シーチキンEvery』を使った味噌汁のレシピを実践してみたところ、意外にも美味しくて孫にも勧めましたというメッセージを紹介。シーチキンは何にでも合うので、「お正月のお雑煮、これ（ブリ）でいいんだ」と今泉さんも、発見した模様。テンション高めの今泉さんに塙さんも「キレッキレ」じゃないですかと声をかける一幕も。

”私も家の中の食べ物の賞味期限を確認しなくては！”というメッセージに対しては、「瓶詰のなめたけや海苔の佃煮、焼き肉のたれやドレッシング、チューブのおろししょうを使い切れずに残ってることがあります」と具体的にチェックした方がいいものを今泉さんから教えてもらいました。

最後に、今度バーベキューに行くというリスナーさんから、バーベキューにオススメの缶詰を紹介してくださいというリクエストが。これに、温めるだけでアヒージョができる『オイルサーディン』を勧めてくれました。

次回からは、またレシピをご紹介いたします！

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パーソナリティ

今泉マユ子
今泉マユ子
1969年　徳島市生まれ　血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母

管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。

レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。

公式HP：https://office-rm.com/

はごろもフーズ presents 備えレシピショー

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