今回は、スタジオで「焙炒ソフトパックはごろも舞」と「減塩かつおパックはごろも舞」を試食。

かつおパックはトッピングとしての用途が多いですが、だしとして使用しても簡単で便利です。はごろもフーズさんのホームページにもレシピが掲載されています。こちらをご確認ください。

【焙炒ソフトパックはごろも舞】
国内製造のかつお節をじっくり高温で焼き上げ、繊維を切るように薄く削りふわっとした食感に仕上げています。

【減塩かつおパックはごろも舞】
ブライン凍結しないかつおを原料に使用。削りたての風味はそのままで塩分を50％カットしています。
※ブライン凍結とは…かつお漁で一般的に用いられている、冷やした塩水に魚を漬け込む凍結方法。

最初に、「焙炒ソフトパックはごろも舞」を試食の予定でしたが、今泉先生の解説中、あっという間に小袋丸ごとペロリの水曜パートナー 安藤なつさん！豪快な食べっぷりにスタジオからも笑いが起きました。

次に、「減塩かつおパックはごろも舞」を試食。

土屋さんも「香りがいい、美味しい」と笑顔に。一方、淡々と食べつつ「ご飯にかけても美味しい」いう塙さん。続けてなつさんは、持参したお手製おにぎりにふりかけて堪能しました。

次回からは、またレシピをご紹介いたします。

今泉マユ子さんのお話。

かつお節は、年越しそばのだしやトッピングにも重宝されており、お煮しめやお雑煮の出汁や数の子にもたっぷりかつお節をのせると美味しいです。

かつお節はタンパク質を含み、非常食としてもおススメで、かつお節をのせるとお料理がワンランクアップします。普段の食事に取り入れてみてください。

今日紹介した商品はこちら

  焙炒ソフトパック はごろも舞 1.5g 6袋　減塩かつおパックはごろも舞 1.5g