【第143回：11月15日】「オイルサーディンの焼きカマンベールチーズ」

今回は、11月16日がボジョレーヌーボーの解禁日ということもあって、ワインにあう一品をご紹介。国土交通省の「ハザードマップポータルサイト」のお話も。

材料（2人分）

はごろも＆キングオスカーオイルサーディン　1缶（105g）

カマンベールチーズ　1個

ミニトマト　3個

お好みのハーブ　

（イタリアンパセリ、バジル、ディル、チャービル、パセリのみじん切りなど）…適量

つくりかた

①　カマンベールチーズを厚さ半分に切りグラタン皿に並べて入れる。

②　①の上に半分に切ったミニトマト、油を回しかけながらオイルサーディンを入れて、オーブントースターで約5 分焼く。

③　焼きあがりにお好みのハーブを散らす。
※ハーブはパクチーや三つ葉、青じそなどでもOK

今泉マユ子さんの防災のお話

国土交通省の「ハザードマップポータルサイト」は、「重ねるハザードマップ」になっているのが特徴です。住所や地名で検索すると洪水・土砂災害・高潮・津波のリスク情報、道路防災情報、土地の特徴などが重ねて表示されます。

人が逃げるアイコンをクリックすると、その地区の避難場所も表示されますので自宅から避難場所までの行き方を何通りか考えておきましょう。

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