今回は、リスナーさんからこのコーナーに届いたお便りを紹介しました。

避難生活に疲れてくる中で、甘いもの、デザートも必要に感じ、みつ豆、ゆであずきを購入してローリングストックします。というメールをいただきました。

今泉さんも「ローリングストック大賛成です」とした上で、狩野英孝さんがピンチヒッターを務めたときに行った「朝からフルーツ」の試食回の内容にも触れました。

詳細はこちらも参照ください！

【第129回：8月9日】「『朝からフルーツ』試食」

家で大量にストックしているシーチキンを使って、昼食を作っています。ホームページに色々なレシピが載ってて利用させていただいてます。というメールには、今泉先生も「ホームページには、今までのレシピと私が撮った料理の写真が掲載されています」と是非ともホームページを活用して下さいとのこと。また塙さんは「（缶を）開けて、醤油、マヨネーズをかけても最高です」と改めて調理しなくてもお手軽に美味しく食べられるシーチキンを絶賛。

最後の紹介した『「朝からフルーツ」早速食べました。美味しかったです。「朝からフルーツ」を使って見た目が豪華なおやつの作り方を教えて下さい』というメールには、「バニラアイスやチョコアイス、コーンフレーク、スプレーチョコなどを用意して、フルーツパフェを作るのが楽しいと思います」と今泉先生おすすめのレシピを紹介。また、すでにホイップされた状態のホイップクリームを使ってのフルーツサンドも先生曰く、時短になっておすすめとのこと！

次回からは、またレシピをご紹介いたします！