【第127回：7月26日】「メール、メッセージ紹介」

今回は、リスナーさんからこのコーナーに届いたお便りを読ませていただき、それぞれ今泉さんが答えてくれました。

最初に、ポポロスパの5分と7分の違いについてのメールを紹介。ゆで時間5分のものは麺の太さが1.4mmと細く、冷たいパスタ、スープタイプなど軽めのソース向きで、7分のものは、太さ1.6mmでミートソース、ボンゴレ、ナポリタンなどのソースにあうとのこと。

次に、コロッケが得意料理で、シャキッとコーンを入れて30個くらい作るというリスナーさんからのお便りを読みました。これに対し、今泉さんが最近作ってるという”揚げないコロッケ”を教えてくれました。

作り方は、

①玉ねぎとひき肉を炒めてマッシュしたじゃが芋とあわせてコロッケのタネを作ったら、グラタン皿に敷き詰める。

②その上にオリーブ油を混ぜたパン粉をまんべんなくのせて、トースタ－で焦げ目がつくまで焼く。

これでスコップコロッケ（スプーンですくって食べるコロッケ）ができます。

最後に、そうめんのちょい足しレシピを教えてほしいというメッセージを紹介。

今泉さんがおすすめしたのは「サバのトマトそうめん」で、トマトジュースにはごろもフーズの『さばで健康水煮』を入れるだけでできます。

ここにスライスされたブラックオリーブとオリーブオイルを入れてアレンジしても美味しく召し上がれます。

次回からは、またレシピをご紹介いたします！

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