今回は、シーチキンを使って作る、おやつレシピをご紹介いたします。

改めて、「ローリングストック」についておさらいしていきましょう。ローリングストックとは、日持ちする普段の食品を多めに買っておき、使ったらその分を買い足すことで、常に一定量の食料を家に備蓄しておく方法です。

材料（2人分）

はごろもフーズ　シーチキンＬフレーク　1缶(70g)

ホットケーキミックス　100g

卵　1個

牛乳　50ml

レーズン　15g

サラダ油　少々

サワークリーム　適量

イタリアンパセリ　適宜

つくりかた

①　ボウルに卵を割り入れてほぐし、牛乳、ホットケーキミックスを加えて混ぜ、その中に油を切ったシーチキン、レーズンを加えて混ぜ合わせる。

②　フライパンにサラダ油を熱し、シーチキンを混ぜたホットケーキミックスを円形に落として弱火で焼き、表面にポツポツ泡が出てきたら裏返し、全体に火が通れば出来上がり。

③　お皿にサワークリームとイタリアンパセリを添えて完成。

今泉マユ子さんの一口コメント

『どこにあるか・いつまで食べられるか・どうやって食べるかの「見える化」を忘れずに！』

①「家族に見える化」（備蓄場所の見える化）

　備えるもの、場所などは家族と共有することが大切です。
せっかく備蓄していても、自分だけが把握しているだけでは、家族を守ることができません。

②「賞味期限の見える化」

　いざというとき、「賞味期限が切れていて食べられなかった。」ということを防ぐために、賞味期限が一目でわかるようマジックなどで大きく記入しておきましょう。
古いものから取り出せるようにしておくといいでしょう。

③「食べ方の見える化」

せっかく備蓄していても、作り方がわからなかったり、必要な材料を一緒に備蓄していなかったりでは意味がありません。
普段から食べ慣れている物を選んで備蓄することと、初めて食べるものは実際に一度作ってみることが重要です。そうすることで、調理に必要な道具や材料が見えてきます。

このレシピに使用した商品

はごろもフーズ　シーチキンＬフレーク