【第24回：6月23日】「いわしとカマンベールチーズのサラダ」
今回も、簡単に作れるローリングストックレシピをご紹介。
いわしもカマンベールチーズも良質なタンパク質源となり、カルシウムが豊富な食材です。
カルシウムが欠乏するとイライラしやすくなるとも言われてますので、適量摂取するのをお勧めいたします。
材料（1〜2人分）
いわしで健康 ごまみそ煮（パウチ） 1袋（90g）
カマンベールチーズ 50g
きゅうり 50g
ミニトマト 4個
つくりかた
① カマンベールチーズは食べやすい大きさに、きゅうりは輪切りに、ミニトマトはへたをとり半分に切る。
※ きゅうりは、切った後、塩もみして水気を軽く切っておく。
② ボウルに汁ごと「いわしで健康 ごまみそ煮」と、材料を全て入れて和える。
今泉マユ子さんの一口コメント
『いわしとチーズでカルシウムを取って、今日も笑顔で健康に！』
災害時のワンポイントアドバイス
ゴミ収集車がストップしている間、生ゴミなどは家に置いておくと不衛生なので蓋つきのゴミ箱がオススメ。なければ、衣装ケースやおもちゃ箱などで代用して蓋をしてみて下さい。
このレシピに使用した商品
-
2026.06.24
【第271回：6月24日】「メール、メッセージ紹介」
今回は、リスナーの皆様からこのコーナーに届いたお便りを紹介。 １通目は、「『フェーズフリー』という言葉を初めて知りました」というメッセージを紹介。 今...
-
2026.06.17
【第270回：6月17日】「シャリッと！デザートで作るりんごスティック春巻き」
今回は、先週の放送で試食した『シャリッと！デザートりんご』を使った“春巻き”を紹介。また、先週の“太陽光発電と家庭用蓄電池”のお話の続きもお届け。 材料（3〜...
-
2026.06.10
【第269回：6月10日】「『シャリッと！デザート』の紹介・試食」
今回は、『シャリッと！デザート』（白桃・りんご）の紹介と試食を行いました。 『シャリッと！デザート』は、2026年2月発売の新商品、内容量は70g。果肉...
-
2026.06.03
【第268回：6月3日】「旨海シーチキンバルサミコとチンゲン菜の生姜炒め」
今回は、以前扱った『旨海シーチキンバルサミコ』を使った惣菜の一品を紹介。今回は、フェーズフリーと電気自動車にまつわるお話もお届け。 材料（1人分） 旨海シーチ...
-
2026.05.27
【第267回：5月27日】「焼きズッキーニののりかつお和え」
今回は、先週、試食・食べ比べをした『サラきざみ』を使った一品を紹介。前回、前々回と取り扱った“フェーズフリー”について、今回は、“フェーズフリーな学校教育”についてお届け...
今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/
