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2021.06.16

【第23回：6月16日】「シーチキンの冷製スープ」

今回は、火を使わない簡単にできるさっぱりした味わいのスープのレシピをご紹介。

ローリングストックのポイントとして普段料理をする人ではない、子供や大人に挑戦してもらうことも挙げられます。

材料（2人分）

オイル不使用シーチキンＬフレーク　1缶（70g）

無糖ヨーグルト　150g

冷水　1/2カップ（100cc)

ホームクッキング シャキッと！コーン　1袋(65g)

おろしにんにく（チューブ）　少々

塩　少々

ディル（パウダー）　少々

つくりかた

①　オイル不使用シーチキンＬフレーク、無糖ヨーグルト、冷水、ホームクッキング シャキッと！コーン、おろしにんにくを混ぜ、塩で味を調える。

②　器に盛りつけディルのパウダーをかける

今泉マユ子さんの一口コメント

『賞味期限の「パトロール」と「見える化」を忘れずに！』

家にある食品の賞味期限をチェックし、期限が3か月以内の食品を集めて食べる、またそれらを組み合わせて食事を作ってください。

ローリングストックに欠かせない３つの「見える化」については前回のブログもご覧になってください。
https://www.1242.com/hagoromo/hagoromo_blog/20210609-255554/

このレシピに使用した商品

オイル不使用シーチキンLフレーク  ホームクッキングシャキッと！コーン 

 

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    今泉マユ子
    今泉マユ子

    今泉マユ子

    1969年　徳島市生まれ　血液型：A型RH－
    小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母

    管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
    （1999年～2002年 中国南京駐在）
    食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。

    レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
    東京消防庁総監より感謝状を授与。
    レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
    日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。

    公式HP：https://office-rm.com/