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2021.05.12

【第18回：5月12日】「さばハーブ&ソルトサンド」

今回は、ローリングストックレシピをご紹介します。

ローリングストックとは、備蓄できる食材をいつも食事に取り入れながら、食べた分だけ買い足すことで、いざと言う時に備えようというやり方です。

材料（4個分）

はごろもフーズ さばで健康 ハーブ＆ソルト　1袋（90g・60g）

玉ねぎ（みじん切り）　50g

レモン汁　小さじ2

ロールパン　4個

マヨネーズ　適量

スライスチーズ　２枚

レタス　適量

つくりかた

①　さばで健康ハーブ&ソルト、みじん切りの玉ねぎ、レモン汁を混ぜ合わせる。
※　さばで健康ハーブ&ソルトは、汁ごと入れる

②　ロールパンに切り込みを入れ、切り口にマヨネーズを塗る。

③　ロールパンに、スライスチーズ、レタス、①をはさむ。

今泉マユ子さんの一口コメント

『使って足して使って足して、これであなたもローリングストックマスターです！』

ローリングストックは食べ物ではなく、消耗品でも実践してみてください。

このレシピに使用した商品

さばで健康ハーブ＆ソルト

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    今泉マユ子
    今泉マユ子

    今泉マユ子

    1969年　徳島市生まれ　血液型：A型RH－
    小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母

    管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
    （1999年～2002年 中国南京駐在）
    食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。

    レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
    東京消防庁総監より感謝状を授与。
    レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
    日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。

    公式HP：https://office-rm.com/

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