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2021.04.21

【第16回：4月21日】「お湯ポチャレシピ 中華がゆ」

今回も、高密度ポリエチレン製ポリ袋を使ったお湯ポチャレシピをご紹介。

食べ物と同じで、ガスボンベもローリングストックで使いながら買い足すことをお勧めします。

一度に大量に買うと、一度に消費期限を迎えることになります。災害時に慌てず使いこなすためにも、日頃からカセットコンロで料理をしてみて下さい。

材料（1人分）

はごろも煮　1缶（70g）

乾燥ほうれん草　大さじ1

米　40g

おろし生姜　小さじ1/2

水　1カップ（200ml）

つくりかた

①　高密度ポリエチエン製のポリ袋に缶汁ごと材料を全て入れて混ぜ、

　　空気を抜きながらねじり上げ、袋の上の方を結ぶ。

　　※具材は袋の中で広げておく

②　皿を敷いて1/2の水を入れた鍋に①を入れ、蓋をして火をつける。

③　沸騰したら中火～弱火にし、そのまま20分間加熱する。

④　火を止めて蓋をしたまま10分間蒸らす。

今泉マユ子さんの一口コメント

『ストック食は、やっぱり「はごろもに（煮）」しましょうね』

使用した『はごろも煮』は、甘辛しょうゆ味で味付けしたまぐろのフレークで、

そのままごはんにかけたり、野菜と一緒に煮ても美味しいです。

このレシピに使用した商品

はごろも煮

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パーソナリティ
  • 今泉マユ子
    今泉マユ子
    今泉マユ子

    今泉マユ子

    1969年　徳島市生まれ　血液型：A型RH－
    小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母

    管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
    （1999年～2002年 中国南京駐在）
    食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。

    レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
    東京消防庁総監より感謝状を授与。
    レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
    日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。

    公式HP：https://office-rm.com/

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