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2021.04.14

【第15回：4月14日】「お湯ポチャ プリン」

今回は、高密度ポリエチレン製ポリ袋を使ったお湯ポチャレシピをご紹介。

前回作った、茶碗蒸しの作り方を応用すれば、デザートも作れます。

材料（1人分）

はごろもフーズ　朝からフルーツみかん　1缶

卵　1個

つくりかた

①　高密度ポリエチエン製のポリ袋に卵を割り入れ、その中にフルーツミックスを入れて混ぜる

②　空気を抜きながらねじり上げ、袋の上の方を結ぶ。

③　沸騰したら中火～弱火にし、そのまま約15分間加熱する。

④　火を止めて蓋をしたまま5分間蒸らす。

今泉マユ子さんの一口コメント

『捜査で疲れた一課長も、プリンでひと休みしませんか？』

災害時でも甘いものがあれば、心を落ち着かせることができます！

このレシピに使用した商品

朝からフルーツみかん

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    今泉マユ子
    今泉マユ子

    今泉マユ子

    1969年　徳島市生まれ　血液型：A型RH－
    小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母

    管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
    （1999年～2002年 中国南京駐在）
    食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。

    レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
    東京消防庁総監より感謝状を授与。
    レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
    日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。

    公式HP：https://office-rm.com/