今回は、災害時でも野菜を簡単に摂れることができ、食物繊維を補うことが出来る栄養バランスが良い一品です!
材料(2人分)
はごろもフーズ シーチキンLフレーク 1缶(70g)
切り干し大根 30g
トマトジュース 100ml
お好みで、オリーブ油やおろしにんにく 少々
つくりかた
① ポリ袋に、シーチキンLフレーク、切り干し大根、トマトジュースを入れて混ぜる。
※ 切り干し大根は水で戻さずそのままポリ袋に入れてください。
※ 硬いのが苦手な方は、切り干し大根をキッチンバサミで切って細かくしたり、ポリ袋のまま20分以上置いておくと、柔らかくなり、食べやすくなります。
今泉マユ子さんの一口コメント
『もしもの時の為に、野菜のストックもお忘れなく!』
タンパク質の源となるシーチキンと、ビタミン、ミネラル、食物繊維を補うことのできる切り干し大根とトマトジュースで栄養バランスの良い一品です。
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