今回は、中東で食べられている伝統料理をご紹介!水洗いも不要で簡単に作れます!

材料(2人分)
はごろもフーズ シャキッと!大豆(ドライパック) 1缶(120g)
おろしニンニク 小さじ1
ねりゴマ(ごまペースト) 大さじ1
レモン汁 大さじ2
塩、こしょう 少々
オリーブ油 小さじ1
お好みで、クミンパウダーやパプリカパウダー 適量
つくりかた
① ポリ袋に大豆を入れて、木べらなどで潰す。
② ①の中に、おろしニンニク、ねりごま、レモン汁を入れて袋を揉んで混ぜる。
③ お好みでクミンパウダーやパプリカパウダーをかけて完成!
※クラッカーや薄く切ったバゲットなどにのせたり、野菜スティックにあわせてもOK!

今泉マユ子さんの一口コメント
『大豆のフムスで、栄養バランスをとりましょう!』
大豆は良質なタンパク質が補え、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、様々な栄養素が含まれています。
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