今日の放送のハイライト！

詳しくはradikoのタイムフリーやしゃべるの記事でチェックしてくださいね。

◯ 教えてワンダ４

今週は、「免疫力UP!? おうちでお味噌を作るための豆知識」
創業90年になる蔵元・桝塚味噌の4代目。
味噌屋として働く一方、自身で「手前みそのススメ」を立ち上げ、
愛知・東京や海外で手前みそ教室やワークショップを開催する野田好成さんに伺っています。

きょうは手作り味噌の「熟成・発酵」について。

お味噌づくりで一番大切なのは「時間」！
あたたかい場所で寝かせると、時間をかけずに早く仕上げることができる。

詳しく聴きたい方はコチラから！

＜教えてワンダ４：野田好成さん＞を聴く

◯ 健康あるあるワンダ４

きょうの疑問は
「正座で足がしびれる。体の中で何が起こっているの？」

【先生の回答は…】

しびれは神経の悲鳴です。助けを求めているのです。

無理な正座をすると、大腿骨・脛骨という脚の骨のうしろ側を通る、
坐骨神経や脛骨神経に負担がかかります。

神経が圧迫され血行が悪くなると、神経が注意信号を脳に送り、しびれと感じるのです。
さらに無理をして正座を続けると、神経が信号を送れなくなり、感覚がなくなってしまいます。
また、感覚神経と同時に運動神経も麻痺してゆきます。

正座をやめて立ちあがったとき、足に力が入らず、捻挫をしてしまった方もいるでしょう。
これは一時的に運動神経が麻痺して、筋肉に信号が届かず、
力が入らなかったため上手に立てずにおこったことです。

正座をやめて、しばらくするとビリビリしたしびれを感じるようになります。
これは、感覚神経の血行が回復したことを意味しますので、
正常な感覚ということなんですね。

一時的なしびれはあまり心配ないですが、
しびれが続くときは医療機関を受診することをおすすめします。

◯ 街角ステーション 噂を求めてどこまでも

水曜日のリポーターは吉田悠希ちゃん！
今日は食通の間で話題の「町の中華料理屋」さんにお邪魔！

コチラのオーナーは、中国の著名な高級ホテルで腕を磨いてきた超一流の料理人。
本格的な中華料理を提供しており、メニューは100以上！

そんな数多あるメニューの中で一番人気なのがこちら！

「エビとトマトの両面かた焼きそば」
もやしなどの野菜と海老の餡をカリカリに揚げた中華麺で挟んでおり、
その上に粉チーズをかけたトマトを丸ごとのせているんです。

悠希ちゃんもガブリ！「サクっ」という音がたまりませんでした！

■中華料理 帆
東京都千代田区東神田1-3-5 1F

◯ きょうのGOODミュージック♪

春の予感 / 南沙織

愛のためいき / ロバータ・フラック

心の旅 / チューリップ

パズル / 斉藤和義

ポップコーンをほおばって / 甲斐バンド

晴れたらいいね / DREAMS COME TRUE

ジーズ・ドリームス / ハート

恋は桃色 / 細野晴臣