今日の放送のハイライト！

詳しくはradikoのタイムフリーやしゃべるの記事でチェックしてくださいね。

今週は毎日、ドドーンと１キロの黒毛和牛をプレゼント！

※写真は４日分、４キロの塊ですよ～！

こちらのお肉は埼玉県加須市で半世紀以上続く、長沼精肉店厳選の黒毛和牛！

長沼精肉店は、お肉はもちろん、お惣菜、オードブル、ロケ弁、ローストビーフ…など、

ソースやタレなど すべて手作りでおいしいものを作っています！

３代目裕士さん曰く、プレゼントのお肉、ローストビーフにするのがイチオシ！

もちろん、食べやすい厚さにカットしてステーキもよし！

レアがオススメですが、しっかり焼きでもおいしいですよ！

◯ 教えてWONDER４

今週は『ゴキゲンに生きるための１００才の知恵』と題して、

元気に生きる１００才の方々の話を伺います。

お話をしてくれたのは、１００才の方をはじめ、

人生の後半期をアクティブに生きる人たちを数多く取材している、

季刊誌「エール」の編集長（植松紀子）さんです。

詳しくはこちらのタイムフリーでご確認下さい！

◯ 健康あるあるWONDER４

きょうの疑問は『長生きにいい栄養素はありますか？』

（千葉市）　ラジオネーム（いつか一番）　３６才　男性　会社員

『僕は、誰よりも長生きがしたいです。加速度的に進化する現代が、

この先、どうなっていくのかが楽しみだし、実際に見てみたいんです。

なので、「人生、そんなに長生きしてもねぇ」「100年は長すぎるよ」

なんて言ってる同僚たちが信じられません。

なので、僕にだけでいいので、長生きにいい栄養素を教えてください。よろしくお願いします』

これに対して東京衛生アドベンチスト病院の先生は、

『栄養不足になってなんらかの栄養素欠乏症になっては健康を損ねますので、

元気で長生きのためには、基本的に農林水産省と厚生労働省が作成した、

「食事バランスガイド」に沿った栄養バランスの良い食事を摂ることが大切です。

食事バランスガイドでは、特に不足しがちな野菜料理を、

１日に小鉢で５～６皿は摂るように推奨しています。

栄養バランスの良い食事をしている中で、長生きに良い栄養素を特に摂る、ということですが、

「アンチエイジング」という言葉を聞いたことがあるでしょうか？日本語でいうと「抗加齢」、

つまり加齢に抵抗するといったようなことです。

日本抗加齢医学会では、老化には２つの仮説があって、ひとつはカロリー制限仮説で、

古くは１９３５年のマウスの摂取カロリーを７０％程度に減らすと寿命が延びた、という研究があり、

最近ではカロリー制限により、サーチュインという酵素が活性化して、

長寿にかかわるシステムを増強した、ということから、腹八分目は長寿につながる、

というカロリー制限仮説が言われています。

もう一つは、マウスの体細胞中で酸化を抑える酵素を過剰に発生させると寿命が延びた、

といったような研究から、色々な病気を含め、老化は酸化ストレスによって進む、

という酸化ストレス仮説です。

酸化ストレス仮説が正しい、とすると、抗酸化の栄養素を摂るのが良いことになります。

抗酸化ビタミンである　β（ベータ）カロテン、ビタミンC、ビタミンE、

そして、野菜や果物にはファイトケミカルといった抗酸化物質が豊富に含まれます。

βカロテンはにんじんやモロヘイヤ、ビタミンCはキウイ、いちご、柿、

ビタミンEはアーモンドやかぼちゃなどに多く含まれます。

これらの抗酸化ビタミンを豊富に含む野菜・果物を中心に、１日に野菜は少なくとも５皿、

果物を２つくらい食べると良いでしょう」

◯ 街角ステーション 噂を求めてどこまでも

月曜日のリポーターは御代田悟レポーター！

今週の「噂を求めてどこまでも」は、「人生100年ワンダフォー」にちなみに、

『店に歴史あり！老舗店の味に舌鼓』と題してお送りします！

今日はそのテーマにふさわしいお店に邪魔しています。

「砂場」、「藪」、「更科」と並ぶ日本三大老舗そば。

その「砂場」の中でも一番古い、江戸時代から続く名店。南千住にある、

『砂場総本家』さんにお邪魔しました！

お話を伺ったのは、14代目の店主・長岡さん(68)

さすが老舗、ノスタルジーです。

御代田アナはお蕎麦があまりにも美味し過ぎて、

中継終わりに二枚目を注文していました（笑）

しかも「蕎麦湯」も甘酒みたいに濃厚ですよ！

場所：砂場総本家

住所：東京都荒川区南千住1-27-6

◯ ほっこりWONDER４

今週は、「歌手、俳優、アスリートまで、ゲストに聞く上手な歳の重ね方」です。

初日の今日は、５０才を過ぎてからブレイクした女優のキムラ緑子さんが登場！

緑子さんが1日の中で最も大切にしている時間とは？

くわしくはこちらのタイムフリーをチェック！

◯ きょうのGOODミュージック♪

ダンシング・クイーン　／　ＡＢＢＡ

マイ・レボリューション　／　 渡辺美里

よくある名字・斉藤　／　ダンスマン

夢想花　／　円　広志

ベスト・オブ・マイ・ラブ　／　 エモーションズ

ホエン・アイム・６４(シックスティフォー) 　／　クロディーヌ・ロンジェ

シャル・ウィ・ダンス？ 　／　 大貫妙子