【第243回：11月5日】「やんわか炭火焼鳥としし唐の旨塩炒め」
今回は、7月の放送で使用した『やんわか炭火焼鳥 たれ味』と同じ焼鳥で、別の味の旨塩味を使ったレシピを紹介。また11月は3回シリーズで“救急搬送に備えるためのポイント”をお伝えいたします。
やんわか炭火焼鳥 旨塩味 1袋（70g）
ししとう 10～15本
サラダ油 少々
お好みで粉山椒や七味唐辛子 適宜
つくりかた
① ししとうはヘタを取り除く。
② フライパンにサラダ油と、ししとうを入れてから中火で2分炒め、やんわか炭火焼鳥をタレごと入れて30秒炒め合わせる。
③ 器に盛り付けてお好みで粉山椒や七味唐辛子をかける。
今泉マユ子さんの防災のお話
入院セットと非常持ち出し袋、両方を意識して準備しておくといいでしょう。災害だけでなく、突然の病気にも備えることができます。
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今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/