【第230回：8月6日】「ナタデココ入りフルーツゼリー」
今回は、暑い夏にぴったりのデザートをご紹介。“ペットのための防災”についてのお話も。
材料（2〜3人分）
朝からフルーツナタデココ 1缶（190g）
粉ゼラチン 5g
お好きな果汁100％のジュース 200ml（グレープフルーツ、オレンジ、ぶどうなど）
お好みでミントの葉 適宜
つくりかた
① 耐熱容器にジュースを入れ、ラップをしないで電子レンジ600 wで1分加熱し、粉ゼラチンを入れて混ぜて溶かす。
その中にシラップごと『朝からフルーツナタデココ』を加えて混ぜ合わせる。
② 2～3つの器に先ほど作ったゼリー液を流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やし固め、固まったらお好みでミントの葉を添える。
今泉マユ子さんの防災のお話
今回は、ペットのための防災について。
今やペットも家族の一員で「人もペットも一緒に避難する」ことが基本とされています。それでも能登半島地震で被災された方の中には、「犬がいるので避難所には行けなくて、車の中で寝泊まりした」というかたも。
また「避難所にペットを連れてきた人がいて、アレルギーが出て大変だった」という別の方もいらっしゃいました。
ペットと一緒に避難することは、簡単ではありません。だからこそ、まずは“在宅避難ができる備え”が必要です。耐震補強や、家具の転倒・落下・移動防止など“在宅避難ができる備え”を意識しましょう。
ペット用のフードやトイレシーツも、非常用として閉まっておくのではなく、普段から少し多めに持っておき、使ったら買い足す「ローリングストック」が安心です。
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今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/