今回は、リスナーさんからこのコーナーに届いたお便りを紹介しました。

先週、今泉マユ子先生がスタジオに来れなかったということもあり先週のレシピ「ヨーグルト白玉あんこ」に触れるメールを読んだ流れで改めてこちらを試食しました。ナイツさん&パートナーのメイプル超合金・安藤なつさんも「おいしい」と絶賛！「酸味も後から来る感じですね」となつさんもその爽やかな味わいを感じたようでした。

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【第154回：2月7日】「ヨーグルト白玉あんこ」

受験を控える孫娘さんに「コーンのかきたま汁」を作ってあげたというリスナーさんには、今泉先生も「体が温まって消化にいい食事がいいですよね」と補足。続けて「頑張れ受験生！」と全国の受験生の皆様にもエールを送りました。

次に、これまでにシーチキンを切らしたことがなく、“意識しないで自然とローリングストックさせてしまう食材ですね”というメールを紹介。「“意識しないで”という部分がいいですよ。理想ですよね」とローリングストックを無意識に実践しているリスナーに今泉先生も感心しきりでした。

最後に、前回の“ロングスカートがエスカレーターに巻き込まれてしまったという今泉さんの話”を聞いてエスカレーターの非常停止ボタンを注意深く見てみます。というお便りを読みました。この話に続きがあるという今泉先生。エスカレーターに挟まってる間も、スマホに夢中で前を見ずに降りてくる人に「危ないです！避けてください」と声をかけて注意を促すことも大変だったようです。

次回からは、またレシピをご紹介いたします！