【第66回：5月11日】「レンチンオートミールふりかけぞうすい」
今回は、オートミールを使った雑炊レシピをご紹介。
オートミールは、軽くて常温で保存もできます。少量で満腹感をえられ腹持ちもよく災害の備えとしてはオススメの食材です。また、オートミールには災害時に不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維も多く含まれています。
材料（1人分）
オートミール 30g
卵 1個
顆粒だし 小さじ1/2
水 200ml
つくりかた
① 丼などの耐熱容器に卵を割り入れてほぐす。
② ①の中に水、顆粒だしを入れてひと混ぜして、オートミールを入れて混ぜる。
③ ふんわりラップをして電子レンジ（500W）で3分加熱する。
④ 仕上げに磯みどりふりかけを入れて混ぜ合わせ、お好みで食べる時に追加で磯みどりふりかけをかける。
今泉マユ子さんの一口コメント
『時間をかけた煮込み料理もいいですが、オートミールで美味しく簡単料理もいかかでしょうか！ 』
オートミールにはいろんな種類があり、加熱調理が必要なものや、そのまま食べられるものがあります。
初めて購入する方は、砕いたクイックオーツ、アレンジしやすいのでおすすめ！
今回のようにごはんして食べたり、味噌汁やスープなどの具として使うこともできます。
このレシピに使用した商品
-
2024.04.17
【第163回：4月17日】「レンチンスナップエンドウのり弁慶ふりかけ和え」
今回は、はごろもフーズの「のり弁慶ふりかけ」を使った一品を紹介。4月26日はインドネシアの「防災の日」、これにちなんでインドネシアの防災のお話もお届け。 材料（材料...
-
2024.04.10
【第162回：4月10日】「『のり弁慶ふりかけ』試食」
今回は、スタジオで『のり弁慶ふりかけ』と『のり弁慶ふりかけ 梅』の試食を行いました。 「のり弁慶ふりかけ」は、ご飯にふりかけるだけで簡単にのり弁風ご飯を作ることができる...
-
2024.04.03
【第161回：4月3日】「明太焼きそば麵」
今回紹介するのは、はごろもフーズの「サラきざみ」を使った麺料理を紹介。このコーナーに出演いただいたいる今泉マユ子先生の書籍のお話も。 材料（材料1人分） 焼きそば...
-
2024.03.27
【第160回：3月27日】「『かんぱんちょいたし』試食」
今回は、パーソナリティのナイツさんが春休みということで、立川志らく師匠&水曜パートナー安藤なつさんとともにお送りしました。 紹介した『かんぱんちょいたし』、作り...
-
2024.03.13
【第159回：3月13日】「『Carboffロングパスタ』試食」
今回は、スタジオで『Carboffロングパスタ』の紹介を行いました。 「Carboffロングパスタ」は、糖質50％オフで、よりパスタらしい食感へリニューアルされています...
今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/