【第4回：1月27日】「ミックスビーンズの栗あん風」
今回も、災害などの断水時でも、ポリ袋で手軽に作れる一品を紹介します。加熱、水も不要です。今回は、甘みもあって精神的にも落ち着かせてくれる、おやつメニューを紹介します！
材料（2人分）
ミックスビーンズ（ドライパック） 1缶（120g）
大納言ゆであずき 1缶（90g）
きな粉 少々
つくりかた
① ポリ袋にミックスビーンズを入れて潰し、大納言ゆであずきを入れて混ぜる。
※ ミックスビーンズをよく潰すことで、より栗あん風になって美味しく仕上がります。
② きな粉をまぶす。
今泉マユ子さんの一口コメント
『なんにでも使えるミックスビーンズで、栗あん風もあっさりクリア〜！』
災害時など不安な時でも、甘いもの食べて心を落ち着かせましょう。
このレシピに使用した商品
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今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/
