詳しくはradikoのタイムフリーやしゃべるの記事でチェックしてくださいね。
今週は、『今年の新米をより美味しくたべる豆知識!』です。
今日は、「今年のお米の出来」。
教えてくれるのは、日本で唯一の穀物のプロフェッショナル資格を持つ、女性のお米屋さん。
5ツ星お米マイスターでごはんソムリエの、澁谷梨絵さん。
こちらは16時21分頃のradikoタイムフリーをお聴きになって下さい!
今回、寄せられたのは、こんな質問
『しっかり食べてるのに痩せてしまう。正しく太る方法ってあるの? 』
(相模原市)(みゆき)女性 52才 主婦
『世の中、ダイエットの話題が多いですが、私は逆です。
ちゃんと食事を取っているのに、体重が増えません。上半身とひざ下がガリガリで、見た目にも貧相です。
「細くて羨ましいよ」と言われたり、ダイエットしたい人には、
嫌みと思われたりしてしまうので、すごく相談がしづらいです。
正しく太る方法があれば、ぜひ聞きたいです』
東京衛生病院の先生によると・・・
『自分は痩せすぎと思っていても、実は痩せすぎでないこともあるので、
まず「痩せ」かどうか計算してみてください。
体重(kg)を身長(m)の二乗で割った値が18.5未満の場合が痩せに該当しますが、
正確には「低体重」と言います。
若い頃から痩せていて、健康状態が良好で元気な場合は問題ありませんが、
体重が減ってきている場合は甲状腺機能亢進症などの病気が原因のこともありますので、
どうやって太るかの前に医師に相談してください。
女性の場合、閉経後からは脂肪が増えて太りやすくなり、60歳以降に痩せから肥満になる人もいます。
一方、60歳頃から筋肉の減少が起こり、体重が減ってくることもあります。
近年、高齢者のロコモ(足腰の衰え)やフレイル(ロコモの前段階)が問題になっており、
痩せよりも小太りの方が長生き、というデータも出ていますが、
痩せていた人が太ったために寿命が伸びるのかどうかは不明です。
どうやって太るかですが、運動をしないで絶えず間食したり、
アイスクリームのような高カロリーのものを頻繁に食べていれば誰でも体重を増加させられます。
しかし質問をされた方は太りたいといっても、
お腹だけがぽっこり出るような太り方をしたいと思っておられるのではないでしょう。
大切なのは体重ではなく、筋肉量や脂肪量、あるいは脂肪の分布です。
当たり前に聞こえるでしょうが、3食バランスよくきちんと食べ、たんぱく質は十分に、
しかし過剰にとらないように注意し、定期的な運動、特に筋トレを欠かさずに、
筋肉質な体型を目指すのが健康的に太る方法です』
月曜日の担当は、御代田悟レポーター!
きょうは、日比谷線・小伝馬町駅2番出口を出てすぐ右手にある、
「ちょいおでん小伝馬町店」さんからお送りしました!
▼お店のコンセプトは「年中楽しめるおでん」。なのであえて夏にオープン!
▼こだわりは「ハモ」でとったお出汁。定番もいいが、お店のイチオシは「肉おでん」!
▼そして店員さんから松本アナに「おでんにしいたけを入れたメニューを作っても良いか?」
の提案に松本アナはタジタジに・・・笑
場所:ちょいおでん小伝馬町
住所:東京都中央区日本橋小伝馬町11-2
夕方、ステキな音楽をあなたに!10月21日のGOODミュージック!
人生を語らず / 吉田拓郎
家族になろうよ / 福山雅治
ラブ・イン・ザ・ファースト・ディグリー / バナナラマ
愛がいそいでる / 爆風スランプ
ノーサイド / 松任谷由実
二人の絆 / シンプリー・レッド
For You / 高橋真梨子
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