今回は、オーイルサーディンを使ったおかずになるレシピを紹介。新年度の生活がスタートし、ひとり暮らしを始めた方に向けた防災の話も。

材料(2人分)
はごろも&キングオスカー オイルサーディン 1缶 (105g)
ししとう 10〜15本
生姜 1かけ
塩昆布 5g
つくりかた
① ししとうはヘタを取り除き、生姜は千切りにする。
② フライパンに油ごとオイルサーディン、ししとう、生姜を入れてから火をつけて、中火で3~4分炒める。
③ 火を止めて塩昆布を入れてひと混ぜする。
今泉マユ子さんの防災のお話
新年度がスタートし、ひとり暮らしを始めた方もいるとおもいますが、災害時に部屋やトイレに閉じ込められたり、棚が倒れて下敷きになったりした場合、発見が遅れることがあります。
ひとり暮らしの方は「自分一人なら何とかなる」と考えがちですが、大規模災害が起きたときはその考えが通用しないことを肝に銘じましょう。
近所に顔見知りを作ることは、災害時に心強い助けとなります。ゴミ出しのときなどに挨拶をするだけでも十分です。家族や友人と声を掛け合いながら、防災への備えを進めてみてください。
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