【第85回：9月21日】「焼きチーズミートドリア」
今週は、先週に続きパパッとライスを使った一品をご紹介。
お米に関する興味深いアンケート結果についての話も。
材料（１人分）
はごろもフーズパパッとライス こしひかり 2パック(200g)
はごろもフーズCarboff 低糖質ミートソース １箱（120g）
バター 10g
卵 1個
ピザ用チーズ 10g
お好みで黒こしょう 適宜
つくりかた
① 鍋にCarboff 低糖質ミートソース、電子レンジで温めたパパッとライス、バターを入れて弱火でおたまで混ぜながら2分温める。
② グラタン皿にうつして、真ん中にくぼみを作り、そこに卵を割り入れる。
③ 卵のまわりにピザ用チーズをのせて、トースタ－で3分焼く。お好みで黒こしょうをかけて完成。
今泉マユ子さんの一口コメント
『そのまま食べてよしアレンジしてもよし。パックごはんの可能性は無限大です！』
お米の安定供給事業などに取り組む、米穀機構（べいこくきこう）というが行ったアンケート調査によると、パックご飯を購入する理由は、
１位は「ご飯をすぐに食べることができるから」
２位は「長期保存できるから」
３位は「防災のため」
とのこと。高齢になると、ご飯を炊くのが億劫になることがあるそうです。過ぎてしまいましたが、パックご飯を敬老の日の贈り物に、贈ってはいかがでしょうか？
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今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/
