【第45回：12月1日】「厚揚げとさばキムチの照り焼き」

今回は、厚揚げとさばの缶詰を使ったタンパク質豊富な一品です。

そして、手ぬぐい、スカーフを使った災害の時に役立つ様々な使い道についてもご紹介させていただきます。自分のためだけでなく、誰かのためにも使え、いざという時に命を守ってくれる１枚になるかもしれません。鞄の中に1枚入れておくことをおススメします。

材料（2人分）

はごろもフーズ　さばで健康水煮　1缶(160g)

厚揚げ豆腐　2枚

キムチ　50g

砂糖　小さじ1

醤油　小さじ2

みりん　大さじ1

白炒りごま　少々

お好みで青じそ　適量

つくりかた

①　厚揚げを横に3～4等分（一口サイズのものは切らずに）にし、切り口の中央に切り目を入れる。砂糖、醤油、みりんをあわせておく。

②　汁を切ったサバとキムチを混ぜ、①の厚揚げに詰める。

③　フッ素加工のフライパンに②の詰めた面を下にして並べて火にかける。途中上下を返して両面に焼き色がつくまで焼き、あわせておいた調味料を入れて絡むように焼いて、お好みで青じその上に盛り付けて、白炒りごまをかける。

今泉マユ子さんの一口コメント

『スカーフを一枚カバンの中に入れておきましょう!ナイツ独演会てぬぐいもオススメです。』

手ぬぐい、スカーフの主な活用方法はこちら！

・赤ちゃんのおくるみや授乳ケープ

・ベルトが切れた時のベルトの代用

・体に巻いて防寒対策やマスクやアイマスクとして使う

このレシピに使用した商品

はごろもフーズさばで健康水煮

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