8月は「夏休み特集」ということで、今週も子供の好きなシーチキンとコーンを使ったローリングストックレシピをご紹介します。今日はお湯ポチャレシピでオムライスを作ります。

高密度ポリエチレン製ポリ袋を使えば、一つの鍋で、オムレツとケチャップライスを両方作ることができて、節水にもつながります。

材料（1人分）

＜ケチャップコーンライス＞

無洗米　70g

水　1/2カップ（100ml）

ケチャップ　大さじ2

シャキッと！コーン 高真空パック　1缶（65g）

＜シーチキンオムレツ＞

卵　2個

シーチキンSmile Lフレーク　1袋(60g)

つくりかた

①　まず用意するのは、『高密度ポリエチエン製のポリ袋』2枚。

　　こちらに、ケチャップコーンライス・シーチキンオムレツそれぞれの材料を全て入れて混ぜ、空気を抜きながらねじり上げ、袋の上の方を結ぶ。

②　鍋底の熱でポリ袋に穴があかないように、鍋に『皿』を敷いて、半分の水を入れ、蓋をして火をつける。

　　沸騰したら中火にし、20分間加熱し、火を止めて蓋をしたまま10分間蒸らす。

③　出来上がりを盛り付け、お好みでケチャップをかける。

今泉マユ子さんの一口コメント

『夏休みの自由研究で、「お湯ポチャレシピ」を体験してみましょう！』

お湯ポチャレシピを「知っている」、「聞いた事がある」と言われることがありますが、「できる」とは限りません。

過去のブログで今までご紹介したお湯ポチャレシピが出ているので、ごはん、スパゲティ、茶碗蒸し、プリンなど、いろいろなお料理をお湯ポチャで作ってみてください。

このレシピに使用した商品

シャキッと！コーン 高真空パック

シーチキンSmile Lフレーク