【第16回：4月21日】「お湯ポチャレシピ 中華がゆ」
今回も、高密度ポリエチレン製ポリ袋を使ったお湯ポチャレシピをご紹介。
食べ物と同じで、ガスボンベもローリングストックで使いながら買い足すことをお勧めします。
一度に大量に買うと、一度に消費期限を迎えることになります。災害時に慌てず使いこなすためにも、日頃からカセットコンロで料理をしてみて下さい。
材料（1人分）
はごろも煮 1缶（70g）
乾燥ほうれん草 大さじ1
米 40g
おろし生姜 小さじ1/2
水 1カップ（200ml）
つくりかた
① 高密度ポリエチエン製のポリ袋に缶汁ごと材料を全て入れて混ぜ、
空気を抜きながらねじり上げ、袋の上の方を結ぶ。
※具材は袋の中で広げておく
② 皿を敷いて1/2の水を入れた鍋に①を入れ、蓋をして火をつける。
③ 沸騰したら中火～弱火にし、そのまま20分間加熱する。
④ 火を止めて蓋をしたまま10分間蒸らす。
今泉マユ子さんの一口コメント
『ストック食は、やっぱり「はごろもに（煮）」しましょうね』
使用した『はごろも煮』は、甘辛しょうゆ味で味付けしたまぐろのフレークで、
そのままごはんにかけたり、野菜と一緒に煮ても美味しいです。
このレシピに使用した商品
-
2025.11.05
【第243回：11月5日】「やんわか炭火焼鳥としし唐の旨塩炒め」
今回は、7月の放送で使用した『やんわか炭火焼鳥 たれ味』と同じ焼鳥で、別の味の旨塩味を使ったレシピを紹介。また11月は3回シリーズで“救急搬送に備えるためのポイント”をお...
-
2025.10.29
【第242回：10月29日】「メール、メッセージ紹介」
今回は、リスナーの皆様からこのコーナーに届いたお便りを紹介。 １通目は、「練習も兼ねてお米をビニール袋に入れて、お鍋にお湯ポチャしてごはんを炊いてみました」という方から...
-
2025.10.22
【第241回：10月22日】「ぶし若丸チーズおにぎらず」
今回は、先週もスタジオで試食した『ぶし若丸』を使ったレシピを紹介。今泉マユ子先生が参加した防災イベントに参加した際のお話もお届け。 材料（1人分） ご飯 ...
-
2025.10.15
【第240回：10月15日】「『「ぶし若丸ふりかけ」と「のり弁慶ふりかけ」』の紹介」
今回は、スタジオで「ぶし若丸ふりかけ」と「のり弁慶ふりかけ」を試食。かつお本来の旨みが感じられる「味かつお」がたっぷり入った、食べ応え抜群のふりかけです。のり弁慶とぶし若...
-
2025.10.08
【第239回：10月8日】「メール、メッセージ紹介」
今回は、リスナーの皆様からこのコーナーに届いたお便りを紹介。 １通目は、9月24日の放送から聴き始めたというリスナーさんから。この時は「カレーシーチキンパスタ」を紹介し...
今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/