【第5回：2月3日】「お湯ポチャレシピ！ ご飯＆ふりかけ」
今回は、災害のときも、ポリ袋があれば簡単にできるホカホカご飯を使った一品をご紹介！
材料（1膳分）
米（無洗米） 75g(1/2合)
水 100ml(1/2カップ)
お好みのふりかけ（かつお） 適量
材料（1合分）
米（無洗米） 150g(1合)
水 200ml(1カップ)
お好みのふりかけ（かつお） 適量
つくりかた
① 高密度ポリエチエン製のポリ袋に米と水を入れ、袋を結ぶ。
※ なるべく空気を抜いてねじり上げ、袋の上のほうで結びましょう！
② お鍋にお皿を敷き、お鍋の1/2の水を張る。
水を張ったお鍋に①を入れ、蓋をして火をつける。
沸騰したら中火にし、20分間加熱する。
火を止めて蓋をしたまま10分間蒸らす。
③ 器に盛り、ふりかけをかけて完成
今泉マユ子さんの一口コメント
『お湯ポチャレシピで、心も体も温かく！』
炊飯器や鍋で直接ご飯を炊くと洗い物が大変ですが、お湯ポチャレシピで作ると、
洗い物を最小限に抑えることができます。
災害時だけでなく普段から実践して見てはいかがでしょうか？
このレシピに使用した商品
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今泉マユ子今泉マユ子
1969年 徳島市生まれ 血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母
管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年 中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。
レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。
公式HP：https://office-rm.com/