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2021.02.03

【第5回：2月3日】「お湯ポチャレシピ！　ご飯＆ふりかけ」

今回は、災害のときも、ポリ袋があれば簡単にできるホカホカご飯を使った一品をご紹介！

材料（1膳分）

米（無洗米）　75g(1/2合)

水　100ml(1/2カップ)

お好みのふりかけ（かつお）　適量

 

材料（1合分）

米（無洗米）　150g(1合)

水　200ml(1カップ)

お好みのふりかけ（かつお）　適量

つくりかた

①　高密度ポリエチエン製のポリ袋に米と水を入れ、袋を結ぶ。

※  なるべく空気を抜いてねじり上げ、袋の上のほうで結びましょう！

②　お鍋にお皿を敷き、お鍋の1/2の水を張る。

　　水を張ったお鍋に①を入れ、蓋をして火をつける。

　　沸騰したら中火にし、20分間加熱する。

　　火を止めて蓋をしたまま10分間蒸らす。

③　器に盛り、ふりかけをかけて完成

今泉マユ子さんの一口コメント

『お湯ポチャレシピで、心も体も温かく！』

炊飯器や鍋で直接ご飯を炊くと洗い物が大変ですが、お湯ポチャレシピで作ると、

洗い物を最小限に抑えることができます。

災害時だけでなく普段から実践して見てはいかがでしょうか？

このレシピに使用した商品

        

パパッとふりかけ　かつお

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    今泉マユ子
    今泉マユ子

    今泉マユ子

    1969年　徳島市生まれ　血液型：A型RH－
    小学生の時ガールスカウト所属。 鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母

    管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
    （1999年～2002年 中国南京駐在）
    食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。

    レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
    東京消防庁総監より感謝状を授与。
    レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
    日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。

    公式HP：https://office-rm.com/