ビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」のオーナー、大澤孝将さんが登場。
インドなどの国民食であるという「ビリヤニ」とは何か、
そして、なかなか予約が取れないという人気店「ビリヤニ大澤」のこだわり、
さらに大澤さんのビリヤニとの出会い、ビリヤニへの思いについて
伺っていきます。
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