4月2日にスタートした新番組、

ニッポン放送「草野満代 夕暮れWONDER4」。

生活情報からニュース、エンタメまで、

今、気になることをスッキリさせるコーナー「教えてワンダ4」。

この日、ご紹介したのは、

「知ってビックリ！春キャベツの美味しい食べ方」でした。

この冬は野菜が高かった・・・

昨年10月の台風と長い雨、11月の寒さなどが影響して、

葉ものを中心に価格が高騰！

ここにきてようやく価格が落ち着いてきましたが、

間違った使い方をすると、それこそ「もったいない」ということで、

この日、料理人の森野熊八さんにお越し頂き、

春キャベツに向いている料理を作って頂きました。

草野さんは先週、ロールキャベツを作ったそうですが・・・

料理人・森野熊八さんが推薦する美味しい春キャベツの食べ方とは？！

下記レシピをご参照下さい！

＜春キャベツのおひたしレシピ　２人分＞

キャベツの芽（大）　※３～４枚

めんつゆ（３倍）　　※適量

1. キャベツを１分ほど茹でて、冷水で冷やし、水気をしぼって、食べやすい大きさに切る。
2. ボウルに①のキャベツを入れて、めんつゆ(約・大さじ１)を入れてよくからめ、しっかりしぼっておく。
3. ②のキャベツにもう一度、めんつゆ（約・大１～２）をからめ、器に盛り付ける
4. ③のキャベツに好みで生姜の千切りなどをのせる。

皆様もぜひお試しください！

（ニッポン放送 草野満代夕暮れWONDER4）