「喫茶・月曜日の社長」へのご来店誠にありがとうござます！

今週も『株式会社ヒラコンシェ』の平子良太社長がご来店下さいました！！

おさむ社長「平子社長はどうやって料理の道に入ったんですか！？」

平子社長「幼馴染のお父さんがホテルの料理長をやってたんですよ。それで僕が高校卒業しても特にやりたい事が無かったんですよね。そしたら誘ってくれて。子供の頃から料理は食べるのも作るのも好きだったんでやってみようかなっていう、まぁ軽い気持ちですよね。」

おさむ社長「新人の頃に一番大変だった事って何！？」

平子社長「毎日20時間働いてたんですよ。えげつないですよ。大変だったのは、最終的に辞めた理由にもなるんですけど、太陽の光をずっと浴びれなかったんですよ。それでもう何か変な感じになっちゃって。1ヵ月休み無い時とかもあったんで。それで最後逃げるように、すいません！って言って辞めちゃって、料理何か2度とするかって思ったんですけどその時は。」

おさむ社長「中年実業家としてはこれからの事色々考えてるんでしょ！？笑」

平子社長「そうですね笑 えーっとですね、ニューヨークにI’m donut ?がオープンします。延びて延びて時期はまだはっきりとは言えないんですけど、今年の11月までには目指したいですっていう。場所はタイムズスクエアの、かなり、ど真ん中って言っても過言ではない位の立地です、はい。すっごい目立ちます。」

おさむ社長「世界展開は考えてますか！？」

平子社長「そうですね。やっぱりうちのスタッフの為にもと言うか、みんなやっぱり自分たちの腕を披露する場所必要じゃないですか。だからその為にも会社としてはどんどん攻め続けて、みんなに広い世界を見せてあげなくちゃいけないなって思うと、やっぱり世界、はい。」

『鈴木おさむ 月曜日の社長』では、あなたからのメールをお待ちしております！どんな社長に来店してほしいか。おさむ社長と三鬼社長への感想やご意見ご要望などなんでもOKです。

メールアドレス

↓↓↓

shacho@1242.com　

「#月曜日の社長」を付けてXでの呟きも大歓迎！

また来週のご来店を心からお待ちしております！！