【第131回：8月23日】「メール、メッセージ紹介」

今回は、リスナーさんからこのコーナーに届いたお便りを紹介しました。

避難生活に疲れてくる中で、甘いもの、デザートも必要に感じ、みつ豆、ゆであずきを購入してローリングストックします。というメールをいただきました。

今泉さんも「ローリングストック大賛成です」とした上で、狩野英孝さんがピンチヒッターを務めたときに行った「朝からフルーツ」の試食回の内容にも触れました。

詳細はこちらも参照ください！

【第129回：8月9日】「『朝からフルーツ』試食」

家で大量にストックしているシーチキンを使って、昼食を作っています。ホームページに色々なレシピが載ってて利用させていただいてます。というメールには、今泉先生も「ホームページには、今までのレシピと私が撮った料理の写真が掲載されています」と是非ともホームページを活用して下さいとのこと。また塙さんは「（缶を）開けて、醤油、マヨネーズをかけても最高です」と改めて調理しなくてもお手軽に美味しく食べられるシーチキンを絶賛。

最後の紹介した『「朝からフルーツ」早速食べました。美味しかったです。「朝からフルーツ」を使って見た目が豪華なおやつの作り方を教えて下さい』というメールには、「バニラアイスやチョコアイス、コーンフレーク、スプレーチョコなどを用意して、フルーツパフェを作るのが楽しいと思います」と今泉先生おすすめのレシピを紹介。また、すでにホイップされた状態のホイップクリームを使ってのフルーツサンドも先生曰く、時短になっておすすめとのこと！

次回からは、またレシピをご紹介いたします！

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パーソナリティ

今泉マユ子
今泉マユ子
1969年　徳島市生まれ　血液型：A型RH－
小学生の時ガールスカウト所属。鎌倉で育ち現在横浜在住。1男1女の母

管理栄養士として大手企業社員食堂、病院、保育園に長年勤務。
（1999年～2002年中国南京駐在）
食育、災害食に力を注ぎ、2014年に管理栄養士の会社を起業。

レシピ開発、商品開発に携わるほか、防災食アドバイザーとして資格をいかし、全国各地で講演、講座を行う。
東京消防庁総監より感謝状を授与。
レトルトの女王、缶詰の達人とも呼ばれ、テレビ、ラジオ、新聞、雑誌などで活躍中。著書多数。
日経新聞夕刊「時短家事」、「栄養と料理」他、連載多数。

公式HP：https://office-rm.com/

はごろもフーズ presents 備えレシピショー

【第131回：8月23日】「メール、メッセージ紹介」