8月は「夏休み特集」ということで、子供の好きなシーチキンとコーンを使ったローリングストックレシピをご紹介します。今日のレシピは炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけの簡単レシピです。

キッチンバサミを使えば、包丁もまな板も必要ありません。

材料（1合分）

無洗米　1合

水　１カップ（200ml）

シーチキンLフレーク　1缶（70g）

シャキッと！コーン（パパッと紙パック）　1パック（190g）

ピーマン（種とへたを取り1cmの角切り）　2個

顆粒コンソメ　小さじ１

塩　一つまみ

※お好みでフライドオニオン、黒こしょう、生野菜など　適宜

つくりかた

①　炊飯器の内窯に無洗米、水を入れ、汁ごとコーン、顆粒コンソメ、塩を入れて混ぜ、最後に油ごとシーチキンを入れて、混ぜずに炊飯する。

②　炊き上がったら1㎝角切りにしたピーマンを入れて蓋を閉め、10分間蒸らし、全体を混ぜる。

③　器に盛り、お好みでフライドオニオンや黒こしょうをかけたり、生野菜を添える。

※出来上がりをそのまま食べても良いですが、炊き上がりを、お茶椀にぎゅっぎゅと入れてお皿にひっくり返すと、中華料理屋さんで食べる炒飯のようになります！

今泉マユ子さんの一口コメント

『家族の為に、君がご飯を作ってみましょう！』

今日も簡単な料理なので、ぜひ自分で作ってみてくださいね！

また、普段お料理をしないという方も、ぜひトライしてみてください！

このレシピに使用した商品

シーチキンＬフレーク

シャキッと！コーン(パパッと紙パック)