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2021年11月4日（木）街角ステーション～噂を求めてどこまでも...

2021.11.04

2021年11月4日（木）街角ステーション～噂を求めてどこまでも

水曜日と木曜日のレポーターは吉田悠希さん！

きょうは、東京都墨田区、都営大江戸線・浅草線の
両国駅より徒歩7分ほどの場所にある
糀料理が自慢のカジュアルレストラン「ボンズハウス」さんにお邪魔しました！

糀を使ったメニューが自慢のお店ですが、
外観から内装まで「和食」とは程遠いオシャレなカフェな雰囲気！
　
こちらは「ＣＨＩＬＬ」（のんびり、まったり）と「第二の家」がテーマ。

昼はランチを提供するカフェ、
夜は心地よい音楽と共にお酒を愉しむことが出来るバル。

そもそもなぜ、糀なのか！
糀は蒸したお米に麹菌をつけて繁殖させたもので和食の原点。
塩糀・甘糀・醤油糀、すべてお店手作り。
『和食』を原点とした健康的なメニューを提供したかったそうです。

看板メニューは、塩糀漬け唐揚げ！！
糀に漬け込むことでお肉が柔らかくなり
うまみ成分がぐっとあがり、サクサク＆ふわふわな唐揚げに！

また、特製チャーシュー丼もおすすめ！　　
自家製の炙ったチャーシューの上に
手作りの醤油糀と甘糀を使ったソースを
かけて黄身とネギをトッピング！

（お店情報）
カジュアルレストラン「ボンズハウス」
東京都墨田区石原1-39-1

お店のHPはこちら！

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パーソナリティ

辛坊治郎
辛坊治郎
1956年4月生まれ。鳥取県生まれ。大阪府出身。早稲田大学法学部卒。
読売テレビ放送で報道局情報番組部長・解説委員長を経て現在はシンクタンク大阪綜合研究所代表。
2013年、盲目の男性とヨットでの太平洋横断に挑戦するもクジラに衝突して失敗。
2021年、太平洋横断に再挑戦して、単独無寄港往復横断に成功。

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増山さやか
1966年5月27日生まれ。埼玉県出身。AB型。ふたご座。
武蔵野美術大学造形学部基礎デザイン学科卒
趣味はハンドメイドの小物作り、読書、音楽鑑賞、陶芸、犬と遊ぶこと
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飯田浩司
1981年12月5日生まれ。神奈川県横須賀市出身。O型。横浜国立大学経営学部国際経営学科卒業。阪神タイガースの大ファンで、趣味は、鉄道・飛行機鑑賞、競馬、読書、映画鑑賞。
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ラジオDJ・俳優・劇団主宰・MC
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自分の出身地、栃木県を中心にリポート2500回以上！
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1997年12月7日生まれ。神奈川県出身。B型。
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