今日のレポーターは吉田悠希ちゃん!
原宿の竹下口から歩いて10分、
カレー好き女子が集まる「MOKUBAZA」さんにお出かけしました!
店主さんが元グラフィックデザイナーということで、
外観がとってもおしゃれ!!
もともとはバーのみの営業でしたが、
「夜に食べても胃にもたれないカレー」をコンセプトに
キーマカレーを提供していたら大評判になったそう。
おいしそー!!
香りの高いホールスパイスと10時間以上炒めた玉ねぎ、
国産の牛肉・豚肉の様々な部位を独自ブレンドしたお店特製のひき肉、
ココナッツミルク、10数種類のスパイス、香味野菜の自家製ブイヨンを加え
合計20時間以上の時間をかけて手作り!
特に玉ねぎは北海道からトン単位で買い付けをし、
季節で味が変わらないようにしているとのこと。
カレー好きの方はぜひ!
(お店情報)
MOKUBAZA
東京都渋谷区神宮前2丁目28−12
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