伊豆・奥下田「観音温泉」の魅力をお伝えしている「観音温泉るんるんタイム」。観音温泉・鈴木和江会長と上柳昌彦アナウンサーが一緒に観音温泉ゆかりの人や場所を訪ねてお送りしています。今回は、観音温泉玄関奥のウッドデッキで、早くも「シーズン4」となった、鈴木会長と上柳アナの「うえ酒（梅酒）」作りの模様をお送りしました。

うえ酒

―鈴木会長と私の梅酒、名付けて「うえ酒」づくり、早いものでシーズン4となりました。番組にはお泊まりになったリスナーの皆さんから「うえ酒いただきました、うえ酒いただきました」といっぱいメールをいただいています。

鈴木：お客様にも「これはうえちゃんと作った梅酒よ」と言ってお出ししています。観音温泉の梅酒自体は毎年20本くらい作って、（夕食の時間にお出ししているんですが）だいたい完売してしまうんです。合わせていまは、「山桃酒」もすごく人気をいただいています。

観音温泉るんるんタイム収録風景

―作り方のおさらいをしましょう。4ℓ入りの梅酒の瓶を1つ、生梅2㎏（群馬県産）、氷砂糖2袋、ホワイトリカー1.8ℓが2本です。いつだったか作り方を間違えて、梅を先に入れ、あとから氷砂糖を入れたことがありましたが、女将はそういうのは全然構わないんですよね？

鈴木：構わないじゃないのよ、それも「発見」ということで（笑）。違う方法で作ってみたら、また違った気付きがあるかもしれないじゃない。

上柳：今年は「正式な」梅酒づくりの方法に則ってやっていきましょう。まずは、氷砂糖2袋を瓶に入れていきます。「おいしくなあれ、おいしくなあれ」と念を送ります。いま（収録は6月）作ると、飲みごろは、いつになりますか？

鈴木：だいたい半年後（年末くらい）ですね。食事処には、まだ去年作った「うえ酒」がありますので、安心してお越しになって下さい。

観音温泉るんるんタイム収録風景

―今回も動画を一緒に撮影していますが、ただ梅酒を作っているだけのなんてことない動画が、オールナイトニッポンで話題になったことがありまして再生回数が伸びたという。では、梅を入れていきましょう。梅も天候に左右されますから、収穫の時期に雹（ひょう）が降ったりすると、実が傷ついてしまって、収穫に影響が出てしまうんです。和歌山のほうは収穫の時期に、台風6号が来てしまって、大変だったそうです。

鈴木：群馬は今年、豊作でしたね。すごくいい梅です。この梅、色はいろいろあって、ヘタが全部取れているのは、どうしてでしょうか？

上柳：これは観音温泉水に浸けているからですね！地下600mからくみ上げたph.9.5の観音温泉水は、酸性の梅に対して、アルカリ性の観音温泉水ということで、ヘタが取れるんですよね。梅酒はいつも食前にいただいて、食中は観音温泉オリジナルのお酒をいただいているんですけど。

鈴木：普通のお酒を呑むのもいいけど、やっぱり梅酒をいただくのは、体にいいと思う。

観音温泉るんるんタイム収録風景

―さあ、ホワイトリカーを入れていきますよ。これで半年後には、今年もきっといい梅酒が出来ていることと思います。半年後の日本はいったい、どんなことになっているでしょうか？収録した6月の段階で、もう真夏の日差しです。気候が変わったり、情勢が不安定になったり・・・。とはいえ、観音温泉は標高600mにありますから、先ほどまでいた下田港（あじさい祭の会場）の辺りよりは、過ごしやすく感じますね。

鈴木：日本というよりも、地球規模のお話ですね。

上柳：さあ、ふたを閉めて、今年も「うえ酒」、おいしくなりますように。番組を聴いてお泊まりの際は、ぜひ遠慮せずに、「観音温泉るんるんタイムを聴いて来ました」とおっしゃって下さい。そうすれば、「うえ酒」を飲むことが出来ますので。皆さん「一生に一度だ！」と思っていらっしゃって下さったんですが、それからリピーターになって下さっていますからね。

鈴木：皆さん、すごく礼儀正しくて、「リスナーである」と、なかなかおっしゃっていただけないんです。夕食のとき、テーブルに伺って、「リスナーですか。（うえ酒）飲みますか、もちろん！」となったり、「何回もうかがっているので言えなかったんです」となることもあります。（一度限りのサービスとか）そういうことはありませんからね。ぜひ、番組を聴いてきたとおっしゃって下さい。

（第270回・おわり）

観音プリンシプルの露天風呂にて、鈴木会長・上柳アナ

夏本番！伊豆は“奥”ほど、おくゆかしい！

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8/13まで「観音温泉るんるんタイム」では、この夏、伊豆へ行く予定を立てている、ドライブで少し遠出をしてみたい、伊豆に近いエリアに住んでいる、そんなアナタに「観音プリンシプル」の日帰り入浴券をプレゼントいたします。伊豆・奥下田でチョット癒されてみませんか？

（あて先）

メール：ue@1242.com （件名に「日帰り入浴券希望」）

おハガキは、〒100-8439　ニッポン放送　上柳昌彦あさぼらけ　「日帰り入浴券希望」

※メールの方は本日中の送信、おハガキの方は本日の消印有効です。

※当選者の発表は、8月13日（木）の「観音温泉るんるんタイム」で行います。

観音温泉の梅酒

伊豆・奥下田の地に湧き出す超軟水・ph9.5の天然温泉「観音温泉」。お聴きのアナタからは、引き続き、鈴木会長への“人生相談”も、「上柳昌彦 あさぼらけ」の番組メール(ue@1242. com)で受け付けています。番組を聴いてお泊まりになる場合は、ぜひ、お電話で「観音温泉るんるんタイムを聴いて予約します」とお伝えください。また、誕生日記念で「パティスリー　 ケ・セラ・セラ」のケーキをお願いしたい場合は、ご予約の際にその旨をお伝えください。ユニークな発想力で、様々な苦難を乗り越えている鈴木会長。癒しのお声で語る、その“哲学”にアナタも“生きるヒント”を感じてみませんか？