日清オイリオ presents 榊原郁恵のハッピーダイアリー

2026.04.24

白身魚のフライパン酒蒸し

 

白身魚のフライパン酒蒸し


和の食材にもよく合う、BOSCOエキストラバージンオリーブオイル。ふっくら蒸した白身魚にひと回しかければフレッシュな香りとコクが加わり、風味豊かな一品に。わさびや梅との相性も◎

調理時間 20分

[郁恵さんからのコメント]

春らしい香りや彩りまで感じられるのが素敵です!

仕上げにBOSCOエキストラバージンオリーブオイルをひと回しが、いいですよね。

和食だけどいつもの酒蒸しより少し華やかで、印象に残る一皿になりそうです!

 

  • 日清オイリオ
  • 料理研究家 河村みち子・監修
  • 教えて!あなたの簡単!かけて楽しむハッピーレシピ!
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パーソナリティ
  • 榊原 郁恵<br> (さかきばら いくえ)
    榊原 郁恵
    (さかきばら いくえ)
レシピ監修
  • 料理研究家<br>河村みち子
    料理研究家
    河村みち子
    料理研究家<br>河村みち子

    料理研究家
    河村みち子

    様々な雑誌や書籍を中心に活躍中。
    和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。
    都内で少数制の料理教室も主宰している。