あなたが、ドキドキワクワクした「思い出」を教えて下さい！
メールの書き出しは年月日を書いていただけると嬉しいです。
思い出せる範囲で、季節などが大まかにわかるだけでもOK！

紹介された方には日清オイリオ商品をプレゼント！

【書き出し例】
・1985年の夏　妻にプロポーズ！場所は駅の改札口だった！
・1995年の夏　初めてのボーナスでお寿司をカウンターで食べた！

ikue@1242.com　宛てに、送ってくださいね。
住所・氏名・年齢をお忘れなく！

2023/3/24

『野菜たっぷり！アクアパッツア』・・・レシピ考案者： 一本でもニンジン　さん

私のおすすめは「お野菜たっぷりのアクアパッツア」です。

かなり前だったと思いますが、この番組で、おうちでアクアパッツアが作れることを聞いて、目からうろこでした。

完全にお店で食べるものだと思っていました。とはいえずぼらな一人暮らしなので、包み焼きにしてレンジでチン_※するだけです。

その時にお野菜をたくさん入れます。プチトマトやカリフラワー、ブロッコリー、ズッキーニなどなど•••。

お魚から出るお出汁を吸ってとっても美味しくなります。

もちろんオリーブオイルが大事なポイントです。調理するときはもちろんですが、出来上がった後に「追いオリーブオイル」もしています。

※レンジで調理する際は、クッキングシートをご使用ください。

★郁恵さんコメント

ざっくりですがお魚をポンと入れてお野菜をポポポポンと入れて、

あとはオリーブオイルだけでおいしくできちゃいますよね。

ましてや包み焼きだから、包みをあけたときにフワっと香っておいしそう。その時にまた追いオリーブオイルすれば、さらに風味がアップして、味の決め手になりますね。

2023/3/17

『新玉ねぎのステーキ』・・・レシピ考案者：　菜の花畑 さん

この時期によく作るのが、新玉ねぎのステーキです。甘さがたまらないのでよけいな小細工は一切不要！ ただ焼くだけです。

オリーブオイルとかつお節、おしょうゆをちょろっとかけていただきます。この時期の贅沢ですよね～。

★郁恵さんコメント

春が旬の新玉ねぎ、欠かせませんね～。

新玉ねぎはそのままで甘いので、オリーブオイルで焼いて、おかかじょうゆとの

和風の組み合わせがおいしそう。

フタをしないで弱火でじっくり焼いて、甘みを引き出すのがポイントですね。

ごま油や塩こしょうでアレンジしてみるのも良さそう。

旬のものをいただくときはシンプルイズベストですね。

2023/3/10

『菜の花とニンニクの炒め物』・・・レシピ考案者：　うめっち さん

わたしのオススメは、「菜の花とニンニクの炒め物」です。

子供のころは菜の花のおいしさがわからず、食事に出てくるとテンションが下がっていたものですが、味覚って不思議ですね。

この時期になるとあの苦みが恋しくてたまりません。

スーパーの野菜売り場に並びはじめると嬉しくなります。

菜の花とニンニクをオリーブオイルで炒めるだけですが、 黄色いズッキーニやパプリカなんかを入れても食感がよく、彩りも綺麗になりますよ！

★郁恵さんコメント

菜の花とニンニクの組み合わせ、ばっちりじゃないですか。

オリーブオイルで炒めるの、間違いありませんね。

シーフードを入れても、またちょっと雰囲気が変わって、良い感じのおかずやおつまみになりそう。

オリーブオイルと春野菜は本当に仲良しこよしですからね、ぜひ楽しんでみてください。

2023/3/3

『野菜をおいしく食べる！芽キャベツのおひたし』・・・レシピ考案者：　決戦は月曜日 さん

私は芽キャベツのおひたしが大好きです。芽キャベツをシンプルに、オリーブオイルで焼くだけでもおいしいんですが、私のオススメは、おひたし。

調味液、といっても我が家はめんつゆを使い、 それにオリーブオイルをちょこっと加えるだけ！さっぱりしたお味のおひたしが、オリーブオイルを加えることで、ぐっとコクが出て味が深くなります。

★郁恵さんコメント

春らしいレシピですね！

芽キャベツをおひたしにしたことはなかった！

オリーブオイルの組み合わせ的もすごく良いじゃないですか。

他のおひたしにもオリーブオイル、良いかもしれませんね。