日清オイリオ presents 榊原郁恵のハッピーダイアリー

番組概要

妻であり、働く女性の代表として頑張る榊原郁恵さんが、
家庭での出来事など、主婦としての目線から、仕事のこと・働く女性ならではの家庭との両立話まで…
暮らしの中で感じるあれこれを日記のようにつづりながら、"トークブログ"のようにリスナーに身近に語りかけるプログラムです。
毎週金曜日は、ハッピーレシピを紹介中!
番組で紹介したレシピはこのホームページでチェックしてくださいね。

月イチ企画 ドキドキ思い出タイムマシーン

あなたが、ドキドキワクワクした「思い出」を教えて下さい!
メールの書き出しは年月日を書いていただけると嬉しいです。
思い出せる範囲で、季節などが大まかにわかるだけでもOK!

紹介された方には日清オイリオ商品をプレゼント!

【書き出し例】
・1985年の夏 妻にプロポーズ!場所は駅の改札口だった!
・1995年の夏 初めてのボーナスでお寿司をカウンターで食べた!

ikue@1242.com 宛てに、送ってくださいね。
住所・氏名・年齢をお忘れなく!

オイルでハッピーレシピ

2022/1/7

『アマニ油を納豆に!』・・・レシピ考案者: ひなのじいじ さん

私はいつも納豆にアマニ油を入れて食べています。 納豆は毎朝食べているので、アマニ油は絶対に欠かせません!卓上サイズということも助かってますよ~。キッチンにしまわずに、いつもダイニングテーブルにおいてます(笑)

★郁恵さんコメント

かける・つける・まぜるなど、生でいただく「アマニ油」。納豆にまぜて食べるのもとてもいいですね。納豆の味も邪魔しません!かけるだけで、話題の健康成分「オメガ 3」 が手軽に摂取できちゃいます。オメガ 3 は体に必要な栄養ですから、毎日の習慣に取り入れたいですね。

2022/1/14
『おしるこにアマニ油」・・・レシピ考案者お餅余りがちにしがち さん

郁恵さん、この時期ってお餅があまりがちじゃないですか?そんな方々に試してほしいのが「おしるこ」にアマニ油です。栄養たっぷり、冷めにくい! 以前、アマニ油をかけるレシピで、麺のくっつきの解消にもなると紹介していましたが、これもお餅が少しさらっとして食べやすくなりますよー 

★郁恵さんコメント
・アマニ油はかける、つけるなど、生でそのままいただくので、(お餅余りがちにしがち)さんの「おしるこ」にかけるアイデア、いいですねぇ。

・おしるこの味も邪魔しないし、お餅が食べやすくなるのも嬉しい。おしるこはもちろん、お雑煮にも良いかも!オイルのコクが出ておいしくなりそう!

2022/1/21
『アマニ油入りサンドウィッチ」・・・レシピ考案者お年玉貧乏 さん

アマニ油を使った私のおすすめレシピは「サンドウィッチ」です。最近は厚焼き玉子を使った玉子サンドが流行ってますが、私は断然昔ながらの玉子サンド派です。こっちならマヨネーズと混ぜるときに、ちょっとアマニ油を足すだけでいいのでおすすめです!

★郁恵さんコメント

・昔ながらの玉子サンド。いわゆるゆで卵をほぐしてマヨネーズを和えて作るオーソドックスな玉子サンドですよね。

・マヨネーズと玉子を和える時にアマニ油を入れるのは、とても良いアイデア!

・同じ「オメガ3」を摂ることができるマヨネーズタイプ調味料「日清えごま油日和」も使いやすいと思いますよ~。おススメ!

radikoタイムフリーで聴く
  • 日清オイリオ
  • 料理研究家 河村みち子・監修
  • 教えて!あなたの簡単!かけて楽しむハッピーレシピ!
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パーソナリティ
  • 榊原 郁恵<br> (さかきばら いくえ)
    榊原 郁恵
    (さかきばら いくえ)
レシピ監修
  • 料理研究家<br>河村みち子
    料理研究家
    河村みち子
    料理研究家<br>河村みち子

    料理研究家
    河村みち子

    様々な雑誌や書籍を中心に活躍中。
    和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。
    都内で少数制の料理教室も主宰している。