日清オイリオ presents 榊原郁恵のハッピーダイアリー

2021.04.30

台湾風豆乳スープ

台湾風豆乳スープ


台湾の朝食の定番“シェントウジャン”。かき混ぜるとふわふわのおぼろ状になり、口に入れるとほろほろと溶けるのがおいしい。豆乳の優しい風味の中に広がるごまの香りがアクセントになります。

調理時間 10分

[郁恵さんからのコメント]

豆乳の優しい風味に、桜えびとごまの香りが見事なハーモニー!
口の中でほろほろと溶けて面白いです。

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  • 日清オイリオ
  • 料理研究家 河村みち子・監修
  • 教えて!あなたの簡単!かけて楽しむハッピーレシピ!
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パーソナリティ
  • 榊原 郁恵<br> (さかきばら いくえ)
    榊原 郁恵
    (さかきばら いくえ)
レシピ監修
  • 料理研究家<br>河村みち子
    料理研究家
    河村みち子
    料理研究家<br>河村みち子

    料理研究家
    河村みち子

    様々な雑誌や書籍を中心に活躍中。
    和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。
    都内で少数制の料理教室も主宰している。