日清オイリオ presents 榊原郁恵のハッピーダイアリー

2021.02.12

れんこん入り鶏つくね

れんこん入り鶏つくね


れんこんを入れてふんわりした食感に仕上げる鶏つくね。下味に加えたごまとしょうがの香りが絶妙、食べる時に柑橘類を絞るときゅっと味が締まります。作り置きしておき、鍋の具材に使うのも◎。

調理時間 20分 /エネルギー 235kcal(1人分)/食塩相当量 1.7g(1人分)

[郁恵さんからのコメント]

簡単なのにお肉もよりジューシーに感じます!多めにつくって冷凍したら、お鍋でもいただけるのが嬉しいですね!

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  • 日清オイリオ
  • 料理研究家 河村みち子・監修
  • 教えて!あなたの簡単!かけて楽しむハッピーレシピ!
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パーソナリティ
  • 榊原 郁恵<br> (さかきばら いくえ)
    榊原 郁恵
    (さかきばら いくえ)
レシピ監修
  • 料理研究家<br>河村みち子
    料理研究家
    河村みち子
    料理研究家<br>河村みち子

    料理研究家
    河村みち子

    様々な雑誌や書籍を中心に活躍中。
    和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。
    都内で少数制の料理教室も主宰している。