中村こずえのSUNDAYHAPPYMAP

2019.03.28

料理家の今井 亮さん直伝!飲める天津飯とは!?

全国丸ごといただきます!100種類のどんぶりレシピ!

どんぶり料理を集めたレシピ本『至福のどんぶりレシピ 10分でいただきます。飲める! 天津飯から火を使わないどんぶりまで、気分で選べる100レシピ』は、3月15日に発売。時間のない主婦や帰ってきて早くお腹を充したい方にもおすすめの10分でできる簡単どんぶりとスープのレシピを100品集めた本!100のレシピの中には北海道の「鮭のちゃんちゃん焼き」 、大阪の「肉吸い」 、福岡の「高菜のいり卵」 、宮崎の「冷や汁風」、鹿児島の「鶏飯風」などなど、 ご当地料理をどんぶりにしたレシピも。見ているだけでお腹がぐーっと鳴ってしまうようなレシピの数々です。

 

食べる人みんなが驚く、飲む天津飯とは!?

どんぶりのイメージというとお肉でお米をがっつり食べられるようなイメージかと思います。ですが、今井さんの本は違います。夜遅い時には夜遅いようの罪悪感のないどんぶりや、ザ・お肉のどんぶりやお野菜をつかったどんぶりも用意してあります。もともと今井さんは120~130のレシピを考えていたそうですが、どういうシーンで分けようか。どういうシチュエーションだったらどのどんぶりを作るか…など考えてどんどん削っていったベスト100が揃っています。最初のページはどんぶりと相性抜群のたまごのページから。冷蔵庫でちょこっと余ってしまいがちなしらすと卵を使ったどんぶりなど本当に美味しそうなレシピばかり。今井さんが特におすすめしたいどんぶりレシピは書籍初掲載!そして今井さんのお料理教室でも人気の高い天津飯。食べるというより飲む天津飯!と表現されるくらいとろっとろだそうですよ。。!

『至福のどんぶりレシピ 10分でいただきます。飲める! 天津飯から火を使わないどんぶりまで、気分で選べる100レシピ』

http://rittorsha.jp/items/18317417.html

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    パーソナリティ
    • 中村こずえ
      中村こずえ
      中村こずえ

      中村こずえ

      10月1日生まれ 天秤座。TOKYO FMアナウンサー出身。
      10代のころから今に至るまで、日本各地を旅し、47都道府県すべて訪れている。海外旅行も大好き。
      美味しい顔を見たくて(本当食べることが好きで)料理好きに。
      ワーキングマザーとして「簡単・テキトー・安い・早い・うまい!」をモットーとしたレシピ本を三冊出版している。
      スポーツはテニス、スキー、ゴルフ…すべて夫がコーチ!
      朗読の舞台公演や、講師の顔も持つ。

    • 立川晴の輔
      立川晴の輔
      立川晴の輔

      立川晴の輔

      落語立川流 立川志の輔一門
      1972年11月21日兵庫県神戸市生まれ
      東京農業大学農学部卒業

      ◆経歴
      平成 9年(1997) 立川志の輔に入門。志の吉を拝名
      平成15年(2003) 二ツ目に昇進
      平成20年(2008) 東西若手落語家コンペティション グランドチャンピオン
      平成25年(2013) 真打に昇進。志の吉から晴の輔へ改名

      東京八重洲、町田、千葉、川越の独演会をベースに全国各地での落語会、子ども落語会、企業落語講演、結婚式の司会等で活動中。