どんぶり料理を集めたレシピ本『至福のどんぶりレシピ 10分でいただきます。飲める! 天津飯から火を使わないどんぶりまで、気分で選べる100レシピ』は、3月15日に発売。時間のない主婦や帰ってきて早くお腹を充したい方にもおすすめの10分でできる簡単どんぶりとスープのレシピを100品集めた本!100のレシピの中には北海道の「鮭のちゃんちゃん焼き」 、大阪の「肉吸い」 、福岡の「高菜のいり卵」 、宮崎の「冷や汁風」、鹿児島の「鶏飯風」などなど、 ご当地料理をどんぶりにしたレシピも。見ているだけでお腹がぐーっと鳴ってしまうようなレシピの数々です。
どんぶりのイメージというとお肉でお米をがっつり食べられるようなイメージかと思います。ですが、今井さんの本は違います。夜遅い時には夜遅いようの罪悪感のないどんぶりや、ザ・お肉のどんぶりやお野菜をつかったどんぶりも用意してあります。もともと今井さんは120~130のレシピを考えていたそうですが、どういうシーンで分けようか。どういうシチュエーションだったらどのどんぶりを作るか…など考えてどんどん削っていったベスト100が揃っています。最初のページはどんぶりと相性抜群のたまごのページから。冷蔵庫でちょこっと余ってしまいがちなしらすと卵を使ったどんぶりなど本当に美味しそうなレシピばかり。今井さんが特におすすめしたいどんぶりレシピは書籍初掲載!そして今井さんのお料理教室でも人気の高い天津飯。食べるというより飲む天津飯!と表現されるくらいとろっとろだそうですよ。。!
『至福のどんぶりレシピ 10分でいただきます。飲める! 天津飯から火を使わないどんぶりまで、気分で選べる100レシピ』
2021.04.02
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