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2018.07.17

【なるほど! ニッポン調査隊】たこ焼きのトッピングにぴったりなご当地食材は何だ!

「なるほど!ニッポン調査隊」

立川晴の輔さんが今回調査したのは、「たこ焼きのトッピングにぴったりなご当地食材は何だ」!
スタジオを飛び出し、東京 浅草にある商業施設「まるごとにっぽん」からお届けしました。

浅草にある商業施設「まるごとにっぽん」。
ここは、日本各地の魅力を体験できる場所なんです。
1階には、全国各地のとっておきのおいしいものが揃っており、
蛇口からミカンジュースが出てくる松山のジューススタンドがあったりします。
2階は、伝統技術などを生かした生活用品が揃っています。
この日は越前焼き体験もありましたよ。
そして、3階には、北は北海道から南は鹿児島までの14地域の出店ブースがあったりと・・・

そんな「まるごとにっぽん」で、
日本全国14の地域がそれぞれの特産品・食材を使ってたこ焼きのトッピングを考え、
オリジナリティあふれるたこ焼きを提供するイベントが開催されました。
その名も「『イノベーションたこ焼で地方創生』produced by 築地 銀だこ」!

地元のシェフをはじめとする各自治体の関係者が、特産品など地域食材を使った、
たこ焼の「トッピング」レシピをこのイベントのために独自開発したそうなんです。
晴の輔さんも全14種類のイノベーションたこ焼を完食!

いくつかご紹介しますと、
まずは、北海道幌加内町の「そばの実入りのたこ焼き」!

北海道幌加内町は、そばの生産量・作付面積ともに日本一!
炒ったそばの実と、茹でたそばの実がトッピングされていて、そばつゆで堪能しました。

そして、茨城県筑西市の、「納豆ねぎキムチたこ焼き」!

筑波山の西側に位置する筑西市、
この街のご当地グルメが、地元特産の白菜や梨を使った「筑西きむち」なんです。
さらに納豆も相まって、たこ焼きと合う!

もうひとつ、山口県岩国市の「由宇とまとのタコスたこ焼」!

山口県岩国市には広島東洋カープ二軍の本拠地である由宇球場があります。
レシピ開発には由宇球場の名物「まぁちゃんのTACO S焼き」のオーナー村中さんが協力したそうです。
すっぱ辛さがクセになる、 甘い由宇とまと&サルサソースのタコスたこ焼をトルティーヤで挟む!

他にも、「兵庫県南あわじ市」の「オニオンピックたこ焼き」!
甘くて有名な南あわじ市産たまねぎをカリカリに揚げ、たこ焼きにトッピング!

熊本県菊池市」の「メロンカレーたこやき」!
菊池の特産のひとつ、メロンを使った「メロンカレー」をかけて、
ドライフルーツにしたメロンをトッピング!

最後に、リスナーから頂いたトッピングを「まるごとにっぽん」の田中さんへ提案。
富山のラジオネーム 「エビとなわ」さん
「小えび」と「となわ」をたこ焼きにトッピングすると美味しいとのこと
※富山では「とうもろこし」のことを「となわ」と呼ぶそうです。

とても興味深いと仰っていただきました!

あなたの地元にも、たこ焼きに合うトッピングはありますか?

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    パーソナリティ
    • 中村こずえ
      中村こずえ
      中村こずえ

      中村こずえ

      10月1日生まれ 天秤座。TOKYO FMアナウンサー出身。
      10代のころから今に至るまで、日本各地を旅し、47都道府県すべて訪れている。海外旅行も大好き。
      美味しい顔を見たくて(本当食べることが好きで)料理好きに。
      ワーキングマザーとして「簡単・テキトー・安い・早い・うまい!」をモットーとしたレシピ本を三冊出版している。
      スポーツはテニス、スキー、ゴルフ…すべて夫がコーチ!
      朗読の舞台公演や、講師の顔も持つ。

    • 立川晴の輔
      立川晴の輔
      立川晴の輔

      立川晴の輔

      落語立川流 立川志の輔一門
      1972年11月21日兵庫県神戸市生まれ
      東京農業大学農学部卒業

      ◆経歴
      平成 9年(1997) 立川志の輔に入門。志の吉を拝名
      平成15年(2003) 二ツ目に昇進
      平成20年(2008) 東西若手落語家コンペティション グランドチャンピオン
      平成25年(2013) 真打に昇進。志の吉から晴の輔へ改名

      東京八重洲、町田、千葉、川越の独演会をベースに全国各地での落語会、子ども落語会、企業落語講演、結婚式の司会等で活動中。