今回は、先日試食を行ったベジパッソを使ったパスタの一品を紹介。3月31日に発表された南海トラフ地震の最新の被害想定をテーマにお届け。

材料（1〜2人分）

ポポロスパ7分結束　1人分

ベジパッソ キャベツとトマトで作るペペロンチーノ　1袋(95g)

キャベツ　50g

ニラ　50g

きゅうり　1/3本

ミニトマト　5個

つくりかた

①　スパゲティは表示通りに茹でる。その間にキャベツは一口大に、ニラは3㎝幅に切り、ミニトマトはヘタを取る。

②　ベジパッソの封を開けて、キャベツ、ニラ、ミニトマトを入れてチャックをしめ、電子レンジで600Wで3分加熱する。（500Wの場合は3分30秒）

③　器にスパゲティをのせて、上から先ほど作ったソースをかける。

今泉マユ子さんの防災のお話

南海トラフ地震が起きたとき、東京では震度5強くらいの揺れが予想されていますが、場所によっては震度6弱になる可能性も。東京湾沿岸では、最大で2.5メートルの津波も予測され、江東区などの低い土地では、浸水のリスクがあるので注意が必要です。

液状化現象や火災の発生の可能性もあり、交通機関のマヒ、停電、通信障害など、ライフラインへの影響も想定されています。東日本大震災のこともふまえ自分の地域に起こった場合のこととして考え、普段から意識することが大切です。

日頃から、避難ルートの確認、非常持ち出し袋の準備、在宅避難の備えをしておきましょう。

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ポポロスパ7分結束

ベジパッソ キャベツとトマトで作るペペロンチーノ