今回は、先週試食した『シャキッと!コーン バタコ&ジャッキーカルパス』を使ったレシピを紹介。断水した時など“水”にまつわる防災のお話も。

材料(2人分)
シャキッと!コーン バタコ&ジャッキーカルパス 1袋(50g)
小麦粉 大さじ2
水 大さじ1
サラダ油 大さじ1
お好みでくし形レモン 適宜
つくりかた
① バタコ&ジャッキーカルパスの封を開け、小麦粉を入れて混ぜ、水を入れて混ぜ合わせる。
② 小さめのフライパンに①を丸く成型しながら5つ並べ、上からサラダ油を回しかける。
③ 器に盛り付けお好みでくし形レモンを添える。
今泉マユ子さんの防災のお話
断水したとき頼りになるのが地下水や湧き水ですが、飲料水にするのはちょっと心配です。
湧き水から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」や、「ノロウイルス」に汚染されていたという事例もかあります。
食中毒は見ても分からないので本当に怖いです。被災した時に下痢になると悲惨です。
食中毒で命を落とすこともあります。だから安心して飲める水の備蓄が大切です。飲料水は必ず備えましょう。
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